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作者专栏 2025年04月30日 14:16 11 寒云

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平时家里吃的米饭,都是水稻种出来的,既然涉及吃饭问题 ,就要问问世界上水稻产量最大的国家。以下是我为大家整理的世界上水稻产量最大的国家,希望你们喜欢 。

世界上水稻产量最大的国家

虽然印度是全球播种面积最多的国家,但产量最大还是我们大中国哟。

中国是世界上的水稻生产大国 ,稻谷种植面积居世界第二位 、总产量居第一位,单产量居第十位。2008年,中国稻谷产量为19 300万吨 。

水稻的重要性

水稻是世界三大粮食作物之一 ,也是我国最主要的粮食作物。

水稻是中国播种面积最大、总产历最多、 单产量最高的粮食品种 ,在粮食生产和消费中历来处于主导地位。在过去的30年中,水稻面积占中国粮食总面积的30%左右,稻谷产量占粮食总产童 的40%左右 ,占谷物总产量的45%左右,占 商品粮的50%左右 。

粮食的重要意义不言自明,水稻的重要作用是十分巨大的。 作为粮食作物水稻的品质优良 ,含有大量的淀粉,另外有6.5-9%的蛋白质,虽然数量不如小麦 、玉米多 ,但因其生物价高,与大豆蛋白质不相上下,很容易消化。因此可以说营养还是丰富的 。它的突出特点是品质细腻 ,是人们喜欢的细粮 。水稻的淀粉粒小,马铃薯淀粉粒直径70-100微米;小麦30-45;玉米15-35;稻米3-10。再者稻米含粗纤维少只有2.2%;大麦7.5%;玉米5,5%;小麦3.0%。在西方人们认为大米是一种美容食品 。 此外,水稻的副产品也有许多用途 ,米糠可以榨油、也是优良的精饲料。

水稻不仅用途大而且具有优良的生产特性 ,它是著名的高产作物,亩产千斤以至千斤以上都是常见的事情。一般水稻在水层以下生长,其生长条件很稳定 ,水稻本身具有通气组织,或以部分解决根系要求的氧气,缓和了土壤三相之间的矛盾 ,一般也不受天气的影响,旱、涝灾害少 。人们可以通过灌水 、施肥对水稻进行促控,便于进行高产栽培。再者水稻的营养生长和生殖生长比较协调 ,矛盾小且经济系数高,水稻是50%左右 、玉米25-40%、小麦30-40%、大豆只有20%。 、

水稻是多型性植物,适应性广各种土壤只要有水都可以种稻 。林则徐说“有水皆可成田”水稻是改良盐碱地的先锋作物 ,它的经济价值也较高,是增加收入、改善人民生活的重要手段。

水稻的主要分类

由于稻是人类的主要粮食作物,据知目前世界上可能超过有14万种的稻 ,而且科学家还在不停的研发新稻种 ,因此稻的品种究竟有多少,是很难估算的。有以非洲米和亚洲米作分类,不过较简明的分类是依稻谷的淀粉成份来粗分 。稻米的淀粉分为直链及支链两种。支链淀粉越多 ,煮熟后会黏性越高。

籼稻和粳稻

籼稻Indica rice:有20%左右为直链淀粉 。属中黏性 。籼稻起源于亚热带,种植于热带和亚热带地区,生长期短 ,在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米后,外观细长、透明度低。有的品种表皮发红,如中国江西出产的红米 ,煮熟后米饭较干 、松 。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。

粳稻Japonica rice:粳稻的直链淀粉较少,低于15%。种植于温带和寒带地区,生长期长 ,一般一年只能成熟一次 。去壳成为粳米后,外观圆短 、透明部分品种米粒有区域性白粉质。煮食特性介于糯米与籼米之间。用途为一般食米 。

籼稻和粳稻是长期适应不同生态条件,尤其是温度条件而形成的两种气候生态型 ,两者在形态生理特性方面部有明显差异表3—1。在世界产稻国中 ,只有中国是籼粳稻并存,而且面积都很大,地理分布明显.籼稻主要集中于中国华南热带和淮河以南亚热带的低地 ,分布范围较粳稻窄.籼稻具有耐热,耐强光的习性,它的植物学特性为粒形细长 ,米质粘性差,叶片粗糙多毛,颗壳上茸毛稀而短以及较易落粒等 ,都与野生稻类似,因此,籼稻是由野生稻演变成的栽培稻 ,是基本型.粳稻分布范围广泛,从南方的高寒山区,云贵高原到秦岭 ,淮河以北的广大的地区均有栽培.粳稻具有耐寒 ,耐弱光的习性,粒形短圆,米质粘性较强 ,叶面少毛或无毛,颖毛长密,不易落粒等特性 ,与野生稻有较大差异。因此,可以说粳稻是人类将籼稻由南向北,由低向高引种后 ,逐渐适应低温的变异型 。

早、中、晚稻

早 、中、晚稻的根本区别在于对光照反应的不同。早、中稻对光照反应不敏感,在全年各个季节种植都能正常成熟,晚稻对短日照很敏感 ,严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段,抽穗结实。晚稻和野生稻很相似,是由野生稻直接演变形成的基本型 ,早 、中稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型 。北方稻区的水稻属早稻或中稻 。

水稻与陆稻

水稻种在水田 ,陆稻种在旱地。水陆稻形态上差异较小,生理上差异较大。水 、陆稻均有通气组织,但陆稻种子发芽时需水较少 ,吸水力强,发芽较快;陆稻的茎叶保护组织发达,抗热性强;根系发达 ,根毛多,对水分减少的适应性强 。陆稻可以旱种,也可水种 ,有些品种既可作陆稻也可作水稻栽培,但陆稻产量一般较低,陆稻逐渐为水稻所代替 ,北方稻区只仑有少量陆稻栽培。

非糯稻和糯稻

糯稻:中支链淀粉含量接近100%,黏性最高,又分粳糯及籼糯。粳糯外观圆短 ,籼糯外观细长 ,颜色均为白色不透明,煮熟后米饭较软、黏 。通常粳糯用于酿酒、米糕,籼糯用于八宝粥 、粽子。

中国做主食的为非糯米 ,做糕点或酿酒用为糯米,两者主要区别在米粒粘性的强弱,糯稻粘性强 ,非糯稻粘性弱。粘性强弱主要决定于淀粉结构,糯米的淀粉结构以支链淀粉为主,非糯稻则含直链淀粉多 。当淀粉溶解在碘酒溶液中 ,出于非糯稻吸碘性大,淀粉变成蓝色,而糯稻吸碘性小 ,淀粉呈棕红色。一般糯稻的耐冷和耐旱性都比非糯稻强。

此外,在水稻分类学上,根据稻作栽培方式和生长期内需水量的多少 ,有水稻和旱稻之分 。旱稻 ,也称陆稻,是种植于旱地靠雨养或只辅以少量灌溉的的稻作,一生灌水量仅为水稻的1/4~1/10 ,适于低洼易涝旱地、雨水较多的山地及水源不足或能源紧缺的稻区种植。

旱稻和水稻

要了解稻,最基本的分法,往往先根据稻生长所需要的条件 ,也就是水份灌溉来区分,因此稻又可分为水稻和旱稻。但多数研究稻作的机构,都针对于水稻 ,旱稻的比例较少 。

旱稻又可称陆稻,它与水稻的主要品种其实大同小异,一样有籼、粳两个亚种 。有些水稻可在旱地直接栽种但产量较少 ,也能在水田中栽种。旱稻则具有很强的抗旱性,就算缺少水份灌溉,也能在贫瘠的土地上结出穗来。旱稻多种在降雨稀少的山区 ,也因地域不同 ,演化出许多特别的山地稻种 。目前旱稻已成为人工杂交稻米的重要研究方向,可帮助农民节省灌溉用水。

有一说最早的旱稻可能是占城稻。中国古籍宋史《食货志》就曾经记载,“遣使就福建取占城稻三万斛 ,分给三路为种, *** 田之高仰者莳之,盖旱稻也……稻比中国者穗长而无芒 ,粒差小,不择地而生 。 ”但目前仍有争议,原因就在于学者怀疑以地区气候来论 ,占城稻有可能是水稻旱种,而非最早的旱稻。

人工水稻

提到人工水稻,1973年 ,袁隆平成功用科学方法产出世界上首例的杂交水稻,因此被称为杂交水稻之父。他经过四年的研究,带领团队从世界上几百个稻种中探索 ,并在稻种的自花授粉上有了自己的心得 。袁隆平认为野稻并不一定全为自花授粉 ,他在海南岛找寻到一种野稻称为“野稗 ”,并成功的与现有水稻配种出一些组合稻种。这些组合稻种无法自体授粉,而需仰赖旁株稻种的雄蕊授粉 ,但产量比原水稻多上一倍。不过最初的几年,培育出的新稻虽然稻量增加,而且多数没有花粉 ,符合新品种的需求,但其中有的却有花粉,能产出下一代 ,而且稻量不丰;但袁隆平并没有放弃,一直到了第九年,上万株的新稻都没有花粉 ,达成了新品种的要求,也就是袁隆平的三系法杂交水稻 。

参见:杂交水稻 、超级杂交水稻。

水稻的分布范围

稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛。但主要的生长区域是中国南方、台湾、日本 、

朝鲜半岛、东南亚、南亚 、欧洲南部地中海沿岸、美国东南部、中美洲 、大洋洲和非洲部分地区,中国北方沿河地区也种植稻 。也就是说 ,除了南极洲之外 ,几乎大部分地方都有稻米生长 。

在2003年统计,全世界的稻作产量高达5亿8900万吨。在亚洲就有5亿3400万吨的产量。而全世界稻田总面积可达150万平方公里 。目前,最大的稻米出口国为泰国。

生产遍及除南极洲以外的各大洲。

中国是世界上水稻栽培的起源国 ,根据1993年中美联合考古队在道县玉蟾巖发现古栽培稻,距今已有14000~18000年的历史 。

中国著名的小站稻主产于天津市,它是在袁世凯小站练兵时引进的品种在小站地区试种成功 ,后来经天津南郊的高庄子李氏大地主改良后成为今天的小站稻,它口味好,成饭后松软可口 ,成为天津的主要粮食产品之一,但是中它曾经做为四旧品种停种了很长的一段时间,改革开放后又在天津南郊大面积种植。

有关达尔文的小故事篇一

 据说达尔文小的时候,有一次跟妈妈在花园里给植物培土 ,这个时候,好奇的达尔文又开始问问题了,问自己的妈妈泥土里能不能长出小狗来 ,妈妈哭笑不得 ,后来又问世界上最早的那个妈妈是谁生的,母亲告诉他是上帝,然后他又问上帝是谁生的 ,这个时候妈妈已经回答不出来了,可以说,从小的时候 ,达尔文就已经对生物和自然充满了好奇和疑惑。

 上学后,达尔文小时候的故事更加丰富了起来,他经常会在森林中观察小鸟的动作 ,并且还喜欢思考,观察树木,观察鱼 ,真是一个天真的孩子,有一次,达尔文在快要落下的树皮上发现一个虫子在动 ,他赶紧把树皮给拨开了 ,看到两只奇怪的甲虫,赶紧抓到手心里观察,一点也不害怕 。后来竟然还惹得那个甲虫放出了毒汁 ,把他的舌头给蜇伤了。

 这样的事情在达尔文身上还有很多很多,达尔文小时候的故事说起来真是难以想象,而就是这样一位对生命充满好奇的孩子,才能从各种奇怪的事物中发现各种现象 ,以至于后来发现了伟大的进化论。

 有关达尔文的小故事篇二

 达尔文近亲结婚,因为所遭遇的不幸,可以说是近亲结婚的一个典型受害者 ,很多人应该都知道,达尔文一生共有10个孩子,可是其中3个是夭折了 ,还有3个是不能生育,可以说是非常惨的,但是 ,他也因为深爱着自己的妻子 ,而没有把近亲结婚的危害告诉她 。

 很多人会问,达尔文作为进化论的提出者,他难道不知道近亲结婚的危害性吗?其实 ,早在那个时候,19世纪,达尔文本人也没有超越遗传的摆布 ,那个时候,自然科学才刚刚起步阶段,神和基督教的统治是非常严格的 ,他虽然提出了的进化论,也因此对生物科学产生了极大的影响,但是他的家族 ,终究是没有摆脱被近亲结婚所危害的命运。

 29岁的时候,达尔文和她的表姐爱玛走进了婚姻,当时的他们是非常恩爱的 ,而且他们的婚姻也是受到羡慕的 ,因为爱玛非常能干,把家里打理的很好,但是随后 ,当达尔文最爱的长女安妮在10岁的时候就因为染病而去世的时候,达尔文非常痛苦,却也没有任何办法 ,他是非常恐惧的。

 其实现在,关于近亲结婚的危害已经是人人都知的了,达尔文近亲结婚 ,其实是因为基因的作用才导致了最后的悲剧的,而那些基因相近的亲属生下来的孩子,总归是身体抵抗力比较弱的 ,所以他们极易受到各种感染,从而导致厄运 。

 有关达尔文的小故事篇三

 达尔文是19世纪的科学家,进化论的 ,他生前常说 ,他的《物种起源》等著作和学说是"集体的产物" 。在一封信中他曾这样写道:"我清楚地看到,如果没有那些可钦佩的观察者所搜集的大量材料,我决写不出那本书来。"事实上 ,他和华莱士的交往便是科学家这种谦虚无私精神的体现。

 华莱士是英国的自然科学家和旅行家,比达尔文小14岁,他和达尔文一样 ,进行着科学考察的活动,曾到南美的巴西 、马来半岛等地做生物考察,采取动植物标本 ,在同一个课题上进行研究和写作 。其间,他读过达尔文的《一个植物学家的航行日记》,也和达尔文有过几次通信 ,讨论交流研究心得,不过两人都没有提及他们各自的独立研究和正在写作的具体内容。

 1858年6月18日,正在努力撰写《物种起源》一书的达尔文 ,收到了华莱士寄来的一篇关于进化论的手稿----《论变种无限地离开其原始模式的倾向》。达尔文惊诧得目瞪口呆 ,他说:"我从从未见过有这种更加令人惊奇的偶然巧合 。......他现在采用的学术名词,甚至也和我的书稿中各章题名相同......"

 如果是这样的话,进化论的优先权将归于华莱士了 ,达尔文再发表著作,就有抄袭和剽窃之嫌达尔文这时思想斗争十分激烈。要知道达尔文已经从事20多年的研究了,当他环绕全球作科学考察时 ,华莱士还是一个刚入学接受启蒙教育的小学生。()达尔文由于旧病复发,加上孩子们身体不好,使得写作时断时续 ,进度很慢,才让华莱士后来居上 。但他不愧是品德高尚的人,他决定退避三舍 ,成人之美,建议华莱士赶快将论文发表出来,同时为了避嫌 ,他打算中断自己的写作 ,让华莱士独享荣誉。

 但是,华莱士也是品德高尚的人,他知道了这件事情后 ,不仅果断地放弃了优先权,而且满怀敬意地对人说:"当我还是一个匆忙急躁的少年时,达尔文已经是一个耐心的、刻苦的研究者了 ,他勤勤恳恳地搜集证据,来证明他发现的真理,却不肯为争名而提早发表他的理论。"

 最后在别人的劝说下 ,达尔文同意和华莱士的论文合并,以合著的名义提交林奈学会宣读 。达尔文非常感谢华莱士,他写信致意 ,并说:"如果有着可钦佩的热情和精力的人应该得到成功的话,那么您就是最应该得到成功的人。"

 在华莱士的鼓励下,达尔文在1859年11月24日这一天 ,终于出版了《物种起源》这一巨著 ,1250册书在当天销售一空。华莱士高兴地喝彩,称这本书是"迄今为止最重要的书籍之一",并将进化学说这一理论称之为"达尔文学说" 。

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