1分钟科普“微信小程序雀神麻雀有挂吗!详细开挂教程

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。)

【央视新闻客户端】

网上科普有关“茶文化基本知识 ”话题很是火热，小编也是针对茶文化基本知识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题
，希望能够帮助到您。

茶文化基本知识如下：

1、绿茶制作时不经发酵，干茶 、汤色
、叶底均为绿色的茶为绿茶 ，是中国历史上最早出现的茶类 。由于不发酵
，鲜叶的颜色少有改变，保持了天然的绿色。

2、绿茶属于不发酵茶 ，差性偏寒
，绿茶是我国名茶最多 、研究最广，也是产量最多的茶类；其花色品种之多居世界首位
。

3、红茶属于全发酵的茶 ，茶性温和。红茶与绿茶的区别
，在于红茶加工时不经杀青，而是通过萎凋 ，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒）破坏细胞结构
，使茶叶中的多酚类和氧化酶类得以接触氧化，即发酵 ，变成红色的化合物
，从而形成红汤
、红叶 。

4、黄茶和白茶都属轻微发酵的茶叶
。黄茶是“黄汤黄叶
”条索肥壮紧实 、挺直
、芽身金黄、满披银毫。白茶一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是加工时采取不炒 、不揉的晾晒烘干工艺 。

5
、乌龙茶属半发酵茶 ，是介于不发酵茶与全发酵茶之间的一类茶叶
。外形色泽青褐
，因此也称它为青茶。乌龙茶冲泡后叶片上有红有绿，典型的乌龙茶叶片中间呈绿色叶缘呈红公 ，素有“绿叶红镶边”之美称 。经久耐泡
，入口醇厚回甘有天然花香味
。乌龙茶是四季茶深受消费者的喜爱。

6、白茶有芽茶和叶茶之分 。单芽之称的茶成为“银针 ”，一芽二 、三叶的是“白牡丹” ，还有“贡眉和寿眉
”一般是三叶及三叶以下
。

7
、白茶属于轻度发酵茶
，茶性偏凉；白茶是我国的特产，以福建的福鼎、政和 、松溪和建阳等县为主。它在加工时不炒不揉 ，只将细嫩
、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整的保留下来 。具有外形芽毫完整
，满身披毫，毫香清鲜 ，汤色黄绿清澈
，滋味清淡回甘的的品质特点。

8、黑茶属于后发酵的茶黑茶，茶性温和
。相较于其他茶类来说 ，一般原料较粗老
，加之制作过程中堆积发酵时间较长，因而叶色呈暗褐色。黑茶又称边销茶 ，是藏 、蒙、维吾尔等边区少数民族不可缺少的日常必需品 。

9
、待客茶艺是指一位大师与客人围坐在桌旁
，一起喝茶、品茶
。在场的每个人都是茶艺术的参与者，而不是旁观者。他们直接参与茶艺美的创造与体验 ，能充分领略茶艺的色 、香
、韵
，也能自由交流情感，探讨茶艺 ，探索茶道精神和人生意义 。

10、茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求
。做为客人
，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者 ，也要符合待客之道
，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素 。

红茶的历史文化

　导语：红茶属全发酵茶 ，是以适宜的茶树新牙叶为原料
，经萎凋 、揉捻(切)
、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶
。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为?乌茶?。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有：日照红茶 、祁红
、昭平红、霍红 、滇红
、越红、泉城红 、泉城绿、苏红
、川红、英红 、东江楚云仙红茶等 ，尤以祁门红茶最为著名
，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获?中茶杯?特等奖
。

　常常，手握一杯温热的红茶时 ，杯中流溢的甜香
，在充分调动嗅觉神经的同时，更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。当唇舌触碰到温润的茶汤时 ，胸臆间便生发出一种酣畅淋漓之感 。闭目凝神，静静享受它的芳香甜醇
，时空仿佛也发生了转换,袅袅茶烟升起，飘飘荡荡?朦胧迷离中 ，心开始穿越
，好像回到4个多世纪前的武夷山，静谧的山村里飘来一阵熟悉的香气 ，沁人心脾。这是一种曾让无数人为之倾倒的芳香
，它曾书写了历史，也曾改写了历史 ，无论是中国的
，还是世界的
。

　这一枚小小的香叶，看似平凡 ，却又不平凡。传说
，它的诞生源于一个美丽的错误 。武夷山民把它从茶树上采下，原本是要做成绿茶的 ，可是因故没有及时付制，芽叶全都发热变红
，?变质?了!这可愁煞了山民，无奈只好将错就错 ，并砍来松柴熏焙
。这些?变质?的青叶做成茶后
，乌黑的茶色看起来不甚美观，甚至还有些丑陋 ，与鲜翠的绿茶不可同日而语
，但它却散发着一股浓郁的松香，而且尝起来隐约间有类似于桂圆汤的味道。这便是世界上的第一泡红茶?正山小种 。山民们顾不上多想 ，怀着忐忑不安的心
，将茶拿到茶行去卖
。他们原以为茶商在试过这种怪茶之后会拒绝收购，可万万没有想到 ，茶商竟奇迹般地照单全收。殊不知
，在人们惊喜与讶异的背后，属于它的辉煌时代正在无声无息地酝酿着 。

　果不其然 ，在17世纪头十年的某一天，风鼓满帆的荷兰商船第一次带着它从中国漂洋过海
，在欧洲大陆上了岸，欧罗巴人都称它为?武夷茶(Bohea)?
。后来 ，它被装入葡萄牙公主凯瑟琳的妆奁中走进了白金汉宫
，以它与生俱来的非凡魅力征服了正在用铁蹄征服世界的英国人。当英国人正迷恋于扩张殖民地的时候，却发现自己已经无可救药地爱上了这种来自东方的琥珀色液体 ，上至皇亲国戚
，下至布衣草民，几乎每天都在期待着大本钟在下午4点准时敲响 ，然后停下手中所有的工作
，沏好一壶茶，拈起一枚点心 ，揉入一缕阳光
，消遣午后时光 。此外，?武夷茶?还通过万里茶路运往俄罗斯的莫斯科
、彼得堡 ，让俄国人也钟情于它的芳泽
。很快，喝武夷茶就成为欧洲大陆的一种流行风尚。

　在中国
，源于正山小种的红茶制作技术日臻成熟后，就像一根接力棒一样 ，在福建的闽北、闽东以及江西 、安徽
、湖北、云南 、浙江等茶区进行了?接力?
，并融入了当地的风味特色与文化韵味，而它们在欧洲人心目中却都有一个共同的名字 ，那就?Black Tea? 。同时
，由于英国人对红茶的嗜好越来越强烈，导致了大量白银流向中国。

　19世纪中叶 ，武夷山茶籽被英国一个所谓的植物学家偷偷带到印度播种
，并从中国引进了制茶工人，印度从此出现并活跃在世界茶叶的舞台上
。随后 ，斯里兰卡
、印尼、肯尼亚等新兴红茶产茶国也相继走上了这个大舞台
，中国红茶渐渐式微。

　近一个世纪的动荡 、战乱，红茶也未幸免 。传统几大红茶茶区生灵涂炭 ，茶园荒芜，产业凋敝
。山河破碎
，茶业衰败，让一批满怀报国之志的茶学家 ，不辞辛劳地在西南大后方建基地
，做科研，将中国红茶的'魂脉延续 ，创制了滇红
、黔红等新红茶。新中国成立后
，这些茶学家依然兢兢业业，为红茶产业的复苏与发展而奔忙 ，并在四川、浙江 、江苏、广东
、广西、海南等地开发了不少红茶新品
，外销到苏联 、东欧等国 。即便在20世纪八九十年代，红茶曾有过曲折的发展经历 ，但它还是凭借着顽强的生命力跨入新时代
，并受到越来越多国人的喜爱，引发了新一场的?红茶热? ，至今方兴未艾，甚至一些绿茶产区也纷纷?红变?
，掀起了一场?红改绿?的运动
。不仅如此，兴起于19世纪的?红茶风? ，吹拂了100多年
，还仍未停歇。英国?下午茶?
、俄国的?茶炊?已成为世界茶文化百花园中的一朵奇葩，中国、印度 、斯里兰卡
、印尼、肯尼亚等国的红茶也还在源源不断地向全世界输出 ，以红茶为代表的茶
，与可可 、咖啡三足鼎立，并称为?世界三大饮料? 。

　这就是一枚小香叶与一个大世界之间的故事
。

　就这样 ，400多年的时光
，如白驹过隙，转瞬即逝。当手中的红茶即将饮尽时 ，心又回归了现实
，而杯底依然香如故 。"

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