8分钟科普“米乐互娱有挂吗”(专用神器)

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网上科普有关“广东早茶喝什么茶 广东早茶文化”话题很是火热，小编也是针对广东早茶喝什么茶 广东早茶文化寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题
，希望能够帮助到您。

相信很多小伙伴都听过粤式广东早茶，这更多是一种广东习俗文化 ，很多朋友比较好奇广东早茶一般都喝什么茶呢
，下面为大家讲解一下广东早茶文化
。

广东早茶喝什么茶?

广东早茶大多都是功夫茶，例如铁观音、人参乌龙茶 、普洱等。一般来说 ，中老年人喜欢喝云南产的普洱茶，这种茶能暖胃润滑：而大多数年轻人喜欢喝福建的乌龙茶
，可以提神醒脑 。

广东早茶文化

广州人说请你 喝/饮茶，不是单纯的指喝茶 ，而是茶水与点心的结合
，最基本的配置就是“ 一蛊两件 ”
。“一盅
”是指盅，又称“盖碗” ，意为用盖碗泡茶;“两件 ”是指点心。

现在我们饮茶
，会吃上三款甚至更多的点心，但在以前 ，只有富贵人家才能这么吃 。底层民众如运河商埠的搬运工
、码头工人
，只能吃一盅两件
。当时的一盅两件指一盅劣茶，两件粗制点心 ，相当于现在的快餐
，是给底层人填饱肚子用的。在那个年代，老百姓们终日辛勤劳作 ，茶馆就是他们劳顿生活的歇脚亭 。

由于种种原因，饮早茶这种广东特色的饮食文化曾一度在内地中断
，但世界各地的“唐人街
”粤式餐馆、酒楼却得以将饮早茶文化发扬光大
。尤其是改革开放后，饮早茶这一饮食文化被华侨带回了祖国南粤 ，而且加入了各地不同特色的小吃
，形成新的大众早茶文化。

早茶文化的讲究

讲究一：茶位，既然叫早茶 ，茶是很重要的一点
，当你步入一家茶楼入座后，服务员往往会问你：“饮咩茶？” ，通常的选择会有普洱 、铁观音等
，按人头收费，几元到几十元一位不等 。

讲究二：涮餐具 ，无论酒楼档次多高
，基本餐前都会让你自己烫洗餐具
。服务员端过来一壶热水，一个盛水的大碗 ，然后客人们开始帮其他人倒茶水，涮茶杯
、涮碗、勺子 、筷子。不要小看了这个行为
，它是主宾之间友好亲切的象征 。

讲究三：扣茶礼，也叫叩手礼、叩指礼 ，是茶客对主人表达感谢的一种礼仪。相传乾隆微服出巡时
，在茶馆内喝茶，为属下倒茶 ，属下不便以宫廷礼仪相回
，便灵机一动以叩指方式谢恩，自此叩指礼便在民间流传开来
。

讲究四：添茶 ，当壶里的茶水喝完时
，茶客将将茶盖揭开一半搁在茶壶上，服务员看见了自然会为你添茶 ，这是茶客与服务员之间的默契
，整个过程安静文雅。（据说这个规矩也有个典故，说是一破落子弟在饮茶时 ，将一只麻雀放在茶壶里，服务生续水时
，壶盖打开时麻雀飞走，于是硬说是只金丝雀 ，讹茶楼一把 。从此由茶客自己开壶盖
，延续至今
。）

广东一顿早茶大概多少钱

广东早茶消费多少是根据茶馆的选择以及点心来决定的，在广东大多分为三种情况 ，一是每天去茶馆的大概消费在30元以下
，二是周末或者节假日亲朋好友聚会，这种一般人均50元左右就可以吃的很好 ，三是宴请客人
，吃的就要稍微精致一些，大概消费人均在50元以上。

早茶指的是一种以茶与美食为基调的传统习俗 。

早茶常见于广东
、江苏等地 ，意思类似于吃早点
，区别在吃早茶比较讲究，一般是全家人或朋友到茶楼或酒家点上茶水和茶点 ，边吃边聊，慢慢品尝
，不过现在的吃早茶已经不受时间限制了，也可能在上午进行 ，也可能在中午进行
。

在广州传统的饮食文化中
，早茶占据着不可撼动的地位，吃早茶既是享受美食的过程 ，也是当地常见的社交饮食风俗。喝茶又称为“叹茶 ”
，“叹
”是广州俗语，表示品味、享受 ，一个“叹”字
，凝聚了广州人对待生活的从容态度 。广州人的一天，从早茶开始
。

早茶的由来

广东早茶的来源 ，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆 ”的馆子
，门口挂着写有“茶话
”二字的木牌，供应茶水糕点 ，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客
，聊供路人歇脚谈话 。后来出现了茶居，规模渐大 ，变成茶楼
，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风
。

直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角 ，茶点却愈发精致多样
，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心 ，区别在于价格和设备
，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二厘 ，相差甚远
，足足十六倍 。

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