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网上有关“蛋糕店开业活动营销策划方案”话题很是火热 ，小编也是针对蛋糕店开业活动营销策划方案寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。
蛋糕店开业活动营销策划方案（通用6篇）
为了确保活动扎实开展 ，常常需要预先制定活动方案 ，活动方案是为某一活动所制定的，包括具体行动实施办法细则，步骤等。活动方案应该怎么制定才好呢？以下是我收集整理的蛋糕店开业活动营销策划方案（通用6篇） ，仅供参考 ，欢迎大家阅读 。
蛋糕店开业活动营销策划方案1
一、活动背景
母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合 ，非常适合促销活动的开展 ，同时，五一促销的`缩水 ，正好可以由母亲节促销活动做为后补 。
二 、活动目的
提高销量 ，塑造形象。
三 、活动策划
加速母亲节的热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结 ，提高人们对于母亲节的重视 ，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。
四、活动主题
甜蜜母亲的心
五 、活动内容
1 、价格(薄利多销) 。千份十全甜蜜蛋糕 ，低价甜蜜母亲节 ，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支 。
2、抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是x门票一张。
3、制定母亲节套餐蛋糕 ，赠送全家福照片或红酒一瓶 。
六 、活动宣传
1 、宣传单 ，dm单，在各大超市、商场 、学校 、白领聚集区发放 。
2、店内吊旗 、彩条 、展板宣传;店外海报。
3、电台宣传 。
七 、活动预算
(略)
八 、活动执行
1、促销礼品的准备要到位 。
2 、促销人员到岗到位 ，确保蛋糕促销正常进行。
3 、前台接待人员要做好培训 ，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题 。
蛋糕店开业活动营销策划方案2一、促销方法：
1、利用打折进行促销
2 、免费礼物满就送
3 、积分换购或积分抵现金
4、加价购
5 、满就减
6 、买就赠这些促销活动都有自身的优势，也有自身的缺点 。
二、促销的目的：
蛋糕店利用中秋节 、国庆节客户流量大的优势进行促销。目的就是留住大客户量 。从而赚更多的信用 、钱 。
三、促销前工作：
1 、货源问题：确定促销的蛋糕 、并备好充足的货。不同的蛋糕采取不同的促销方式 ，再者就是关于打折的物品要选择例如大的蛋糕作为促销品。促销期间 ，货品销售会比平时快，因此 ，充足的备货就是保障 ，如果经常发生缺货现象，不仅影响销售 ，也会影响买主对咱们的好评 ，如果遇到不好说话的买主，给你一个差评，那可真是够呛 ，即使能取消 ，也得白白耗费掉不少的时间与精力 。那可就不值得啦 。
2、顾客人群的确定：要促销，当然要把促销的对象搞清楚 ，促销对象是你的目标消费群 ，这些人才是你的财富来源，而不是你自己 ，所以促销一定要针对你的目标人群开展促销信息的传播 ，你的目标消费群知道了，促销才会有成效 ，如果对着自己促销 ，促销方法制定得再适当也只是对牛弹琴。
目标对象确定了，再选择合适的传播方法 ，比如网上的旺旺消息 ，签名档，宝贝题目，公告 ，QQ ，博客，微博 ，贴吧 ，帮派，论坛发帖等等 。都可以起到传播信息的作用 。
顾客确定了 ，才能选择合适的促销方法。
四 、活动促销方案介绍
1 、免费礼物满就送
蛋糕订单到一定金额(10)即送免费礼物一个(国徽一枚) 。
2、积分换购或积分抵现金
积分换购蛋糕 。十元为一分。这对老的忠实用户是一个非常好的回报 。此举也能让那些目前积分不是很多的买家多购物 。如果你的积分换购蛋糕够吸引人的话 ，说不定有买家会为了凑够积分疯狂购物呢。这种促销方式，可吸引客户再次来店购买以及介绍新客户来店购买 ，不仅可以使客户得到更多的实惠 ，同时巩固老客户，拓展新客户 ，增强了客户对网店的忠诚度!
3、折扣大打折
凡是在中秋节和十月一当天到我店铺买东西的都可以“您只要花2元就可以买到我们店里价值5元的蛋糕 ”或者“您只要花1元 ，就可以在我们店里挑选任何一件原价的蛋糕 ” 。这有这样买家才能更被我们的宝贝所吸引 。人们总是普遍认为打折的东西质量总是会差一点，这是心理暗示，要打消这种心理暗示就要让买家觉得我买的这个蛋糕其实是原价的 ，但是我花了更少的钱买到他了 ，我赚到了。
这其实和打折差不多。但是给买家的感觉是完全不一样的，如果你给5元的宝贝打个7 。7折 ，那买家感觉这个宝贝就是值3块 ，那他的质量估计也就是3的质量 。但是你把打折改称“花2元就可以带走价值5元的蛋糕”，买家就会觉得这个蛋糕的价值还是5元 ，但是我只要花2块钱就得到了 ，他的质量品质还是5元的。
4 、加价购
消费者在购买特定的蛋糕基础上，增加活动金额即可低价获取活动内容之蛋糕;例如买一件上衣装备加点金额可以低价买取头饰类等装备 。
5 、满就减
凡在中秋节和十月一期间购买我店铺东西满五十元我们就给你件十元 。满三十元就减五元。
6、买就赠
中秋节和十月一凡在我店铺购买指定蛋糕即赠超值物品;案例如买上衣服装备就送精美头饰等 。
7 、抽奖
抽奖是一个非常有着诱惑力的促销方案 。在中秋节十月一期间凡是在我店铺购买过的东西买家都可以参加抽奖一次哟。机会不容错过 。百元大奖等着你哟!
再者就是一发表精华帖子 ，软文也可 ，只要包含了促销信息或者产品信息;二是多建友情链接，特别是那些浏览量特别大的店铺 ，很多人在进行浏览的时候 ，一不小心就看到了你的店铺;三是巧用搜索，建议店铺和宝贝的名字要加多一些买家常用的搜索关键字，可以增加网店的曝光率 ，例如国庆促销 ，国庆特价 。
蛋糕店开业活动营销策划方案3活动时间：
20xx年8月7号——20xx年8月16号
活动目的：
促销是每一个节庆时候所必须的传统营销手段，带有主题性的促销活动就是在传统营销手段中寻求突破 ，以谋求区域市场与消费群中更为轰动的传播效果。
产品组合：
欧式蛋糕4款(每系列一款)切件西点8款(每系列两款 ，套装为四个)
促销活动方式：
方式一：浪漫满屋
☆每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送情人节玫瑰一支 。
注：玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰 。
方式二：浪漫的味道——产品试吃
☆切块后的产品用托盘陈列在冻柜 ，但不要一次性切好 ，保持产品的完整性.
☆拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放 ，牙签(小叉)由顾客取用。
☆保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动内容 ，根据客户特点给以不同的产品。
☆试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合 。
方式三：游乐互动活动——有奖知识问答
目的：让消费者充分感觉到活动与意大利的紧密联系 ，从而给到他们惠城的蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕 。
操作方式：在店外空地(店内)悬挂关于意大利的地理 、历史知识问答题目以及爱情诗句问答(可反复利用 ，每天限100份礼品，礼品为钱包公仔)，由消费者自行挑题 ，消费者拿题后如回答正确 ，就可获得一个公仔钱包作为奖品。
蛋糕店开业活动营销策划方案4活动目的：
给x蛋糕定义主题，通过促销手段和消费者互动 ，达到惠诚蛋糕品牌的推广并带动蛋糕销售 。
活动主题：
“幸福很简单 ，勇敢晒出来 ”
全新的u鲜酸奶，六种不同的款式和口味 。现定义主题：送给家人的爱。大的主题下面分为三个面来诠释分别为：关于亲情、关于友情 、关于爱情 。
关于亲情
在最无助的人生路上 ，亲情是最持久的动力 ，给予我们无私的帮助和依靠;在最寂寞的情感路上，亲情是最真诚的陪伴 ，让我们感受到无比的温馨和安慰;在最无奈的十字路口 ，亲情是最清晰的路标，指引我们成功到达目标 。(定义蛋糕：“感恩 ”“思念”)
关于友情
我深深地理解 ，耗费了多少时间 ，战胜了多少困难，你才取得眼前的成绩。请你相信，在你追求 、拼搏和苦干的过程中 ，我将永远面带微笑地站在你的身旁 。(定义蛋糕：“友谊天长地久 ”“其乐融融 ”)
关于爱情
你遇上一个人 ，你爱他多一点，那么 ，你始终会失去他 。然后 ，你遇上另一个，他爱你多一点 ，那么你早晚会离开他。直到有一天 ，你遇到一个人，你们彼此相爱 。终于明白 ，所有的寻觅 ，也有一个过程 。从前在天崖，而今咫尺。(定义蛋糕：“一网情深”“爱情伊甸园 ”)
活动时间：
x.10.1-x.10.7
活动内容：
国庆乐翻天 ，惠诚“幸福很简单 ，勇敢晒出来 ”促销活动开始了!
在客户购买u鲜酸奶主题蛋糕的同时，即时上传“幸福照”即可获得x主题精美餐具一套(所有上传“幸福照 ”将在店内经行展示)。凡一次性消费xX元的客户赠送10元代金券一张，代金券使用时限全年 。当日现金消费满200元 ，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包 ”一个 。(单独包装 ，价值约8元)
当日现金消费满500元，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪”礼盒一份。(价值约20元)
当日现金消费满1000元 ，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白”套装礼盒一份 。(价值约80元)
各店按照赠礼价值自行同厂家协商 ，定制礼品，活动结束后 ，按照实际赠送数量结款 ，费用原则上同参加品牌各承担50% 。
前期活动的宣传主要采取广告宣传单和宣传折页的派放。
活动方式：
“幸福很简单，勇敢晒出来 ”
x新品u鲜酸奶主题蛋糕 。
活动一：购买u鲜酸奶主题蛋糕的客户 ，只要现场上传“幸福照 ”即可获得x精美餐具一套 。
活动二：当日现金消费满100元的客户赠送10元代金券一张。
当日现金消费满200元 ，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包”一个 。(单独包装，价值约15元)
当日现金消费满300元 ，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪 ”礼盒一份 。(价值约20元)
当日现金消费满600元 ，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白 ”套装礼盒一份。(价值约80元)
凡当日单店购物满200元的顾客，可凭购物发票参加抽奖，有机会获得该票全额和半额消费返还 。
操作细则：
各店设置一个抽奖箱 ，内有20个乒乓球(其中全额返还1个 ，半额返还2个，17个纪念奖 ，可选择超市蛋糕) ，工作人员需要在参加活动顾客发票上加盖“L”章，即时开奖 。
蛋糕店开业活动营销策划方案5一、行业概况
明年就要从象牙塔里出来了 ，由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店 ，蛋糕店有很大的发展远景，今下人们的生活好了 ，消费水平高了 ，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
二 、蛋糕店概况
1.本店发属于餐饮服务行业 ，名称为“麦琪下午茶 ” ，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕 、面包、冰淇淋已及饮料等甜品 。
2.本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森 、朝阳坊 、那样的蛋糕连锁店 。
3.本店需创业资金9.5万元。
三、经营目标
由于地理位置处于贸易街 ，客源相对丰富 ，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业 ，想要打开市场 ，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求 。短期目标是在贸易街站稳脚跟 ，1年收回本钱 。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司 ，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的'着名品牌。
四、市场分析
1.客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者 ，约占50%;四周学校的学生 、商店工作职员 、小区居民 ，约占50% 。客源数目充足，消费水平中低档 。
2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多 ，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊 、红叶 、安琦尔。因此竞争是很大的 。
五、经营计划
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报 ” ，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价 。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角 ” 。不能“明目张胆 ”地挖，要趁店里人少时 ，偷偷跑过往和店里师傅商量 。或者招聘糕点师傅 ，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有的价钱。今天你能降低几元钱 ，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单 。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略 ，唯有以的材料制作出品质的蛋糕，才能吸引顾客 ，将顾客留住 ” 。
4.蛋糕店主要是面向大众 ，因此价格不会太高，属中低价位。
5.可印一些广告传单 ，以优惠券的形式发放 ，以达到广告宣传的效果 。
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅 。顾客可买上一些点心 ，坐在蛋糕店里慢慢品尝 ，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品 ，藉以形成新的利润增长点 。在经营的品种上 ，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰 ，以及奶茶 ，果汁类的饮料深受顾客青睐 。
8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字 。会员卡的优惠率并不高，如9.5折 。一方面 ，这可以给消费者受尊重感 ，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起 ，而服务员又能当众称他(她)为*先生 、** ，他们会觉得很受尊重 。
9.在桌上放一些宣传品 、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等 ，一方面可以提升品位 ，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感 。
10.无论是从店面装修 、店员形象，还是蛋糕制作上 ，都要给顾客健康 、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》 ，这是立足之本。
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证 ” 。
六、财务估算
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：
1.房租5000元 。
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)。
3.货架和卖台投进约1500元 。
4.员工(2名)同一服装需500元 。
5.机器设备的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉 、奶油等原材料，约6000元。
月销售额(均匀)：21000元 。占有关内行人士评估 ，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后 ，每月销售额可达21000元 。
每月支出：14033元。房租：选址在居民较密集的小区 、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元 。
货品本钱：30%左右 ，约5000元 。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名 ，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算 ，每月1333元月利润：6967元左右按此估算 ，一年左右即可收回投资 。
七、风险及制约因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味 ，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客 。
蛋糕店开业活动营销策划方案6一 、活动背景：
母亲节是一个感恩母亲的节日 ，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时 ，五一促销的缩水 ，正好可以由母亲节促销活动做为后补。
二 、活动目的：
提高销量，塑造形象。
三、活动策划：
加速母亲节的热烈气氛 ，传递母亲节感恩母亲的情结 ，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕 ，提高销量及店形象 。
四 、活动主题：
甜蜜母亲的心 。
五 、活动内容：
1、价格（薄利多销）。千份十全甜蜜蛋糕 ，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售 ，并送康乃馨一支 。
2 、抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖 ，奖品是XX门票一张 。
3 、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。
六、活动宣传：
1 、宣传单 ，DM单 ，在各大超市 、商场、学校 、白领聚集区发放 。
2 、店内吊旗、彩条、展板宣传；店外海报 。
3 、电台宣传。
七 、活动预算：
略
;蛋糕创业计划书的产品服务介绍
因 中秋节 的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节 ”;中秋节月亮圆满，象征团圆 ，因而又叫“团圆节 ” 。下面就是我给大家带来的2021中秋节月饼营销方案文案5篇 ，希望能帮助到大家!
2021中秋节月饼营销方案文案1
一、概要
中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃 ，容易形成消费 热点 ，因此这一时期成为商家争取的大好时机. 。本策划根据各大月饼生产厂家推出的月饼礼品，综合分析消费者市场的各种因素 ，对月饼产品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。
二 、背景市场分析
(一)背景分析
据中国社会调查所(SSIC)近日公布的对北京等全国近十个城市2000位公众如何过中秋的问卷调查 ，有53%的被访者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴 。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单，中秋节的消费趋向有了一些新变化 ，有人形象地把这种消费显现称之为：“月光经济” 。最近更有人提议把中求作为法定假日 ，以便出行购物 、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实，但可以预期 ，每年年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。
(二)市场分析
随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定 ，特别是舆论的引导下，人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一顿，送烟送酒 ，而是开始追求更加高尚的方式来联络感情 ，表示欢庆，所以预计以后每年的中秋节消费者的消费将越来越趋于多元化 。
月饼作为一种进入普通消费者家庭的不可或缺的 、寻常不过的商品 ，由于兼具传统含义和美食气息 ，月饼包装的礼品能给人们带来问候的同时，也让人们接受了美食的美味 。其发展的趋势是十分诱人 ，极大的市场空间 、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量 ，使之成为一个永不衰落的朝阳产业。
三 、 市场营销 战略
(一)产品定位
美味可口 、美观大方、具有较高的品位和较强的传统气息，适合赠送亲友 、自己食用且价格适中的一种中秋产品 。产品将分为高档 、中档和低档三种 。
(二)目标市场
月饼作为礼品的这种产品定位是以大中型企事业单位的集体消费者为主 ，以及一部分经济收入较好的消费者的综合市场 ，具体分类如下：
(三)销售 渠道
1、针对重点客户，可以派出推销员联络个大中型企业 ，发布产品信息、介绍产品特点 ，了解客户需求，并不失时机地促成订货
2 、以各类商场 、食品商店为平台，提供相应的 广告 支持 ，并给予一定的优惠条件的代销
(四)营销建议
1、由于月饼是一种较为有季节特点的食品 ，虽然在中秋期间是一种理性消费品，但是平时销售过少 ，应该建议中秋增大销售队伍 ，扩大产品宣传途径。
2 、争取时间上的优势，先下手为强 ，力求在中秋前一个星期基本完成大部分订货 。
四 、机会与问题分析
(一)机会与优势分析
由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化 ，并且在中秋节容易形成消费热潮，特别是月饼作为一种传统的中秋消费品 ，一直能吸引消费者的眼球 ，引起购买冲动，从而形成明显的消费热点 。
(二)威胁与劣势分析
面对市场上越来越多的月饼销售商 ，竞争也越来越多 ，形成的市场也越俩越大。特别是一般销售不可能像一些大型专业厂家一样可以顺利进入大型商场，甚至于拥有自己的专卖店，这是一般销售的最大劣势 。
(三)问题分析
1、面对市场上琳琅满目的月饼种类 ，怎样使此月饼产品更能吸引消费者的要求?
2 、如何克服在中秋市场上 ，目标客户需求上的信息不对称情况?
3 、中秋之后的月饼销售进入低潮，应该如何确保销售额?
五、具体行动方案
(一)前期 ，调研阶段 。
以我们现在掌握的市场情况着手 ，针对目标市场，特别是重要目标市场进行跟踪调查 ，及时了解目标市场信息 ，研究分析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。
(二)中期，分销阶段 。
派出销售人员 ，以我们了解到的目标市场信息 ，对目标客户进行走访 、垂询，并在预计机间内完成大部分订货任务 。
(三)后期 ，收尾阶段。
通过各种手段 ，掌握客户的需求情况及意见 、建议，争取二次订货，完成销售计划。
六、风险控制
针对问题分析中可能存在的各种风险 ，以及各阶段调研出现的各种问题 ，对计划及时进行修正，使风险尽量降低.加强销售 、贮藏 、运输等阶段对月饼这一食品安全的控制等 。
2021中秋节月饼营销方案文案2
一、活动背景:
随着中秋节这一中华民族传统节日的到来 ，许多商家瞄准中秋商机 ，围绕月饼和其他中秋礼品做足 文章 。我们立足于“稻香村 ”这一糕点龙头企业，抓住中秋节这一有利时机 ，力图实现品牌月饼促销新形式的发展 ，制定这一促销策划设计。
二、促销目标:
1.以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售 。团圆月 ，团圆情 ，“稻香村月饼 ”送家中 。
2 、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。
3 、为顾客提供便利 ，吸引更多的顾客群 。
4、为顾客传达情感 。
5 、以此活动为基本 ，可延伸到 其它 节日中使用，如圣诞或 元旦 等。
6 、增加企业竞争手段，做出差异 。(营销方案 策划书 )
三、商品促销环境分析:
(一)宏观的市场因素对企业有很大影响 ，而且这种影响因素企业无法控制 。企业只能研究宏观环境及其变化 ，寻找对自己有利的机会，才能占领市场 ，获得较大的经济利益。
宏观环境因素主要有:
1.人口因素:中秋时节 ，合家团圆，消费者比较集中 ，有利于商品促销 。
2.经济因素:金融危机之时 ，拉动内需，刺激消费 。
3.社会和自然因素:中国人民重视这个传统的节日 ，在 文化 气息的带动下 ，也掀起了一场消费风暴。
(二)“顾客就是上帝”，只有我们促销的产品满足了消费者的需要 ，赢得消费者的信赖 ，才能中秋时节，家人团聚，“稻香村月饼 ”给您带来幸福美满。
1.消费者消费行为及心理:中秋佳节倍思亲;合家团圆过中秋 。中秋送礼 ，亲戚朋友走访等消费行为 ，消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理，促销要抓住消费者消费心理合理促销
2.消费者需要的服务水平:在竞争相对激烈的中秋月饼市场 ，消费者对产品追求物美价廉 ，稻香村月饼老字号已经有各种的的市场优势 。满足需要提高服务水平。
3.消费者购买能力分析:消费者追求能够满足其需求又物美价廉的商品，我们促销立足于低价 ，优质 ，真正为顾客带来实惠，也适应了顾客的购买力 。
4.消费者消费环境分析:消费者在众多月饼促销活动中 ，选择的余地很大 ，我们会在促销过程中限度地提高促销环境，改善服务质量 ，是消费者在促销中真正感受双赢 。
(三)现代社会是竞争社会 ，“中秋节月饼 ”的竞争将会更加激烈，只有打败了竞争者，才能使我们“稻香村月饼”有更大的销售量 ，获得更大的利润。
1.竞争者的策略:在同一时期 ，利用各种方式进行促销，如商场促销 ，超市促销 ，与其他产品绑定在一起进行促销 。
2.竞争者的目标:进一步扩大品牌效应，提高销售利润 。
3.竞争者的优势和劣势:优势是拓展范围广;劣势是手段单一 ，成本高 ，运输不便。
4.竞争者的反应模式:有完整的服务机构，各部门有效配合 ，能及时满足消费者的需求 ，接受消费者的反馈意见 。
(四)内部环境分析
1.资源:能与厂家及时联络货源，不会造成商品堆积或脱销 。
2.竞争力:质优价廉:运输方便:团队合作能力较强 ，服务手段多样化。
3.物流输出输入:运输方便 ，基本“零库存 ” 。
4.生产运营:流水作业，保证质量，高效生产 。
四.广告分析:
1.广告目标:通过较大规模的广告宣传 ，实现促销活动的真实化和广泛化。
2.广告费用:1000元
3.广告信息:宣传品牌 ，提高影响力，扩展销售渠道 ，增加销售量。
4.广告媒体:报纸和宣传单
5.广告效果评价:在节日期间达到促销目的 ，在消费者心里树立稻香村品牌意识;进一步宣传稻香村老字号 企业文化 !
五 、活动内容:
1 、时间:_月_ 日---中秋前一天
2、地点:活动仅限惠__城区
3 、活动准备:1 、安排一定量的运输车与“中秋大使 ” 。
2、驾驶员必须熟悉城区行车路线，要求尽量在运送过程中减少时间消耗 ，提高运送效率 。
3 、对“中秋大使”进行语言与动作的 教育 ，并学习遇到问题的处理 方法 。
4 、对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额 。
5、联系卡片经销商 ，购买一定数量的精美卡片 ，能根据赠送对象不同而分类的卡片，如:情人卡、亲人卡 、朋友卡等 。
4 、活动推广:在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传 ，也可通过报章、电台等途径加强宣传广度。但要进行一定的成本核算方可实施 。宣传时应尽量做到语言简洁易懂 ，并需要对特殊情况进行必要说明 。
六 、注意事项:1 、顾客购买礼品后要按其要求进行包装，并询问并登记要求运送的详细地址和运送时间段，能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以取得联系。
2、“中秋大使 ”的言行代表着商场的荣誉 ，必须对“大使 ”进行严格挑选 ，形象和语言亲和力方面必须良好，而且对于可能遇到的问题必须对“大使”进行教育 。
3 、为避免一些问题 ，此活动的运送品只能限制在中秋礼品上 ，不能涉及现金，在包装时必须对礼品进行检查 ，不能存在现金 。
4 、由于可能会出现客户拒收等情况 ，在活动宣传时应予以说明，并说明出现此情况商场把原礼品联系退回与顾客。
5、出现拒收或客户不在等情况时 ，“大使”必须尽快与商场负责人取得联系 ，告知情况后继续进行下个任务，由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决 。
6 、所送礼品必须为商场所购产品 ，购买人必须留下真实联系号码和姓名 ，如因所留号码有误造成返还不到时，7日后商场有对货品进行处理的权利，这点应在宣传或者活动开展时说明 。
7 、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿 ，是情感的坦然流露 ，因此卡片的挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。如果在月饼售价做调整，卡片也可改为台历等 ，当然里面要有商场的有关介绍啦。做宣传嘛 。
2021中秋节月饼营销方案文案3
一、活动背景
八月十五中秋节是中国的传统节日 ，每逢佳节倍思亲，月饼便成了我们馈赠亲友 ，表达祝福的礼品 。
二 、活动主题
佳节倍思亲 ，月饼传真情
三 、活动目的
1、树立米旗的人文形象，同时促进销售额的提高
2、为顾客提供便利 ，吸引更多顾客群
3 、增加企业的知名度和美誉度4 、传播企业形象 ，提升品牌形象力
四、活动时间
农历八月初八------八月十五共八天
五 、促销场所
各大商场专柜，超市窗口以及各专营店
六 、活动内容
1、开展团购业务 ，团购优惠 ，方便各单位机构发放福利，凡一次性购物金额满1000元以上者，免费送货(5里内)。
2 、针对不同人群 ，研发出各种价位不等的月饼礼盒 ，是馈赠亲朋，佳节送礼的首选之品
3 、购物满180元即赠精美礼盒 ，或赠送30元代金券一张 ，可兑换店内任何商品 。
4、购物既送精美礼品一份(糖果等精美小礼品)
七 、宣传方式
在各销售地点张贴海报，印发传单 ，并通过广播 、电视等媒体进行广告宣传 。
八、店内装饰
餐厅以及大堂的环境布置 ，尽量突出“祥和 、团圆 、喜庆 ”的中秋佳节氛围
九、用餐特色
1、9月_日当天，制作一个特大月饼 ，白天放在大堂展示 ，营造节日团圆气氛。正式用餐前设一大香案，将月饼放上香案 ，请酒店总经理和明星代表上来切开大月饼 ，并宣布团圆餐开始 。
2 、餐厅中间设一主桌(10人左右)，供参加团圆餐的剧组及明星用 。原则上每个宾馆邀请一个剧组。
3 、根据游客的需要，制作出经济等、温馨等 、豪华等的团圆宴标准 ，并分别提供菜单 ，所列菜单中菜名须有“团圆 ”寓意，具体由酒店落实 。我公司统一宣传 ，具体订餐由旅行社自行与各酒店联系 ，订完为止 。
2021中秋节月饼营销方案文案4
推出“优质服务月”活动，提供月饼免费包装服务 、月饼(礼篮)免费送货服务、月饼(礼篮)电话订购服务 、礼篮赠送服务 、代办月饼(礼篮)邮寄服务等 ，通过加强质检和服务在竞争中取得优势。
中秋节的月饼促销商品要求
1、月饼要求：
1)月饼品种要集中体现在当地大众喜爱的品牌 、有不同的风味 、品牌月饼商开发的新品种 ，价位分高中低三个档次，满足不同阶层顾客的消费需求;
2)要求月饼供应商派遣促销** ，并提供月饼试吃活动 。
3)8月25日前完成月饼礼篮一条街 。
2、礼篮要求：
1)本次促销以销售自选礼篮为主 ，门店自行设定好名称和品项组合的捆绑式礼篮包装，并重点陈列。
2)指定礼篮推出高档(1000元以上) ，中档(300—800元) ，低档(80—198元)。采购部指定礼篮数8种左右 。
3)空礼篮建议售价10元，采购部准备3款包装空礼篮 。
4)自选礼篮商品价值200元以上可免费赠送10元礼篮。
3 、烟酒要求：
1)主推的烟酒，采购部须要求供应商提供空盒(每店一个) 。
2)主推礼品必须突出陈列 ，亦可陈列于“月饼 、礼篮 ”一条街当中 。
3)烟酒促销商品：长城红、人头马、红塔山 、555 、中华、玉溪 、芙蓉王,好日子等品牌商品.
4 、冲饮、保健品 、茶叶
1)冲饮 、保健品、茶叶同样是送礼佳品 ，也要有较多特价支持及大量陈列。品种数不少于20个，快讯做两个版面 。
2)建议促销商品：万基 、康富来 、喜悦等品牌商品 。
5、糖果 、饼干 、水奶
1)糖果、饼干、水奶在中秋时期销售也将有较大幅度的需求量。也需要在此类商品中选出20款商品做促销 。
1)糖果 、饼干促销商品可选嘉顿糖果 、徐福记、金莎朱古力 、德芙巧克力 、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品
2 、南北干货 ，多选礼品装多推介
3 、粮油 ，建议：金龙鱼、金象米，__ 自有品牌米 。
4 、日用 、家杂、调味品正常特价
5 、水果要求：
1)季节水果特价销售 ，突出量感 ，如苹果 、梨、新奇士橙、柿子 、红提。
2)做水果礼篮商品推介，选择外型较为美观的水果 ，主要为：橙 、西兰果、青苹果 、李 、黑美人西瓜、香蕉等 。(以上水果可不做特价或做少量特价)
3)生鲜部提前和供应商做好沟通工作 ，，要求供应商提供外型与质量最好的水果 ，以保证水果礼篮包装的质量 。
4)门店要加强礼篮水果的验收。生鲜部负责准备水果礼袋和水果礼盒。
10 、其他生鲜商品要求：
1)中秋两档期快讯都要有1—2个品种做为“牺牲商品 ”亏损销售 ，以吸引客流 。每个品种促销时间3天
2)三鸟 、水产需有特价支持 。
2021中秋节月饼营销方案文案5
一、活动目的：巧借中秋东风，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，以直销为主 ，推动全员销售 ，达到经济效益与社会效益双丰收。
二 、活动组织机构：
组 长：王 祥
副组长：张 利 梁瑞成
成 员：营销人员及各部门经理
三 、活动时间：
20_年_月_日——20_年_月_日
四、销售渠道及促销活动：
(1)销售渠道为各大企事业机关单位，酒店协议客户;
(2)在大堂开设月饼品尝促销展台 ，促销员穿嫦娥式服装 ，各一线服务台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页
(3)通过市场营销部和餐饮部到市内各大单位上门推销， 拜访 客户 ，争取大的订单;
(4)按部门分配进行销售;
(5)实行酒店全员销售 ，采取提成销售制度，以刺激员工的销售积极性;
(6)举行月饼品尝展销会暨答谢老客户冷餐酒会;
(7)在酒店网站及网络订房设月饼销售点;
(8)有潜力的商店 、超市代理销售 。
五 、各相关部门负责工作
1、餐饮部：
(1)协助工程部对大堂月饼展台进行布置;
(2)负责“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场——台型的设计、摆放 、服务工作;
(3)答谢酒会的`准备 、服务;
(4)协助营销部维持“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会 ”活动秩序 。
2、房务部：
(1)做好大堂服务人员中秋节促销活动的对客宣传;
(2)将中秋宣传彩页摆放到客房房间;
(3)设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案 ，并做好月饼销售的统计。
3 、工程部：
(1)负责 “答谢客户暨开来大酒店月饼展销冷餐酒会 ”会场 ，活动期间音响 、灯光、投影仪的调试;
(2)协助营销部粘贴楼体大型广告;
(3)负责大堂月饼展台的制作;
(4)负责酒店广场月饼销售点的搭建 。
4 、财务部：
(1)组织印刷中秋节宣传彩页;
(2)提供“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”有奖竞猜活动奖品;
(3)协助营销部组织有奖竞猜活动礼品的发放;
(4)协调厨房展示月饼品种;
(5)提供团购月饼提货券 。
5 、总办、人事部：
(1)负责大堂展台的管理;
(2)对“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会 ”邀请人员做好引领服务;
(3)负责广场月饼销售点的布置及组织销售。
6 、营销部：
(1)负责月饼活动的广告宣传页 、楼体广告、团购提取券的设计 、制作;
(2)统计“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会 ”邀请人员名单的 、发放请柬、群发短信 。
(3)组织“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”的节目及维持活动秩序;
(4)协助各相关部门进行月饼展台、活动场地的布置;
(5)负责活动期间重要客户的引领 、接待 、迎送 。
六、相关工作时间要求：
1 、8月18号前联系月饼盒生产厂家并设计盒样，28号前月饼盒到位。 (采购部 、总办)
2'大堂月饼展台的布置于8月25日前完成 。 (工程部)
3、月饼货品的领取 、销售统计负责人于8月25日8：30前到位 。 (财务)
4 、户外广告、宣传彩页于8月15日前完成 。 (营销部)
5 、“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会 ”会场——多功能厅的布置于指定9月5日10：30前全部到位(餐饮部 、工程部、营销部)
6 、活动邀请人员名单 、请柬发放、群发短信告知指定日期(9月2日)12：00前完成。(营销部)
7、网络月饼销售点的组织销售于8月25日前到位开始销售 。
(总办 、人事部)
七 、其他
1、档次定价：A款288元/盒
(皇廷盛宴：鱼翅 、鲍鱼月饼 12块3斤)
B款188元/盒(铁盒七星伴月 8块2斤)
C款98元/盒(合家团圆 6块1.5斤)
D款58元/盒(金色开来 4块1斤)
2 、团购的优惠价的确定范围?
100盒以上 6.5折 不再提成及返佣
50盒以上 8折 不再提成及返佣
满10盒送一盒
3、能否开展有奖销售?
8折以内的给予营销人员提成15%左右;即A款提45元 、B款提成25元 ，C款提成15元 ，D款提成5元 。
八 、活动预算
1、月饼盒制作：A款盒200_60元左右=12000元
B款盒500_35元左右=17500元
C款盒500_25元左右=12500元
D款盒1000_13元左右=13000元
合计：55000元
2 、月饼原料成本：A款：60元/盒
B款：45元/盒
C款：25元/盒
D款：12元/盒。
3 、条 幅： 80 元
4、外墙喷绘： 300 元
5 、月饼彩页：500元
6 、多功能厅喷绘： 160元
7、嫦娥装两套： 300元
8、大堂展台月饼销售点及网路营销点：待定
9 、酒会：因人数未定因此费用待定 。
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蛋糕创业计划书的产品服务介绍
新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高 ，操作简单 ，占地面积小，非常适合小本经营者 。以下是我整理的蛋糕创业计划书的产品服务介绍 ，仅供参考 ，大家一起来看看吧。
蛋糕创业计划书的产品服务介绍 篇1
项目简介：
DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料 ，工具 ，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店 。
在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕 ，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕 ，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕 、巧克力、饼干 、果冻布丁 、曲奇、派 、蛋挞 、泡芙等 。但主打产品是蛋糕DIY ，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会 ，亲子同乐，团队分享，个人学习 ，他们可以放下所有的烦恼 ，放松心情融入到DIY的无限乐趣中 。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点 。
选择该项目的理由：
现在的年轻人都十分追求创意 ，大家都对新奇的东西感到好奇 ，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台 ，也让大家的到精神上的满足！
项目地点选择：
选择在北京市海淀区大学等高校密集区 、小区 、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群 ，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手 ，更偏爱有自己特色的小店 ，爱攀比享受 。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾 。
环境分析：
(一)外部环境分析
1.竞争并不激烈 ，有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群 ，而且消费力比较高。
3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者 ，面向的人群广泛 ，受淡旺季影响不大 。
(二)内部环境分析
提供温馨的环境，融合的气氛 ，齐全的设备、安全卫生有保障的材料 、专业的老师 ，有保障的服务 。
项目前景分析：
DIY蛋糕店凭借独特的创业风格 、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业 ，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头 ，有着广阔的发展前景和巨大发展空间 。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者 ，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋 ，大多因为产品单一，服务系统化 ，但即便是这样 ，他们的生意仍旧很好 。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升 ，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿 。
项目风险分析与应对策略：
(一)外部风险：
1.国家对食品行业的生产、销售 、检验 、广告等政策的影响 。
2.市场的现有竞争者 ，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。
3.技术含量低 ，被其他蛋糕店先进技术取代的风险 。
4.上游供应商原料供应的风险 。
5.银行贷款或其他财务风险。
(二)内部风险：
1.产品生产标准不统一 ，设备不齐全 。
2.市场适应能力及调整能力的不确定性 。
3.蛋糕原料及配料的安全问题。
4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。
5.公司的经营决策上的其他问题 。
(三)应对策略：
1.熟悉食品行业的相关法律法规 。
2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。
3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工 ，操作先进设备 。
4.善于管理上游供应商 ，保证原料供应的按时安置 。
5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态 ，及时作出适应市场变化的经营策略。
6.一定时间 ，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进 。
营销策略：
(一)产品策略
提供舒适的场地与齐全的材料设备 ，有专人指导 ，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人 、孩子 、朋友、自己 、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能 。也可制作巧克力 ，饼干 ，果冻布丁，曲奇 ，派 ，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品 。顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕 。我们还兼营咖啡以及其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费 ，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣 ，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料 。通过蛋糕与咖啡的结合 ，既满足顾客的味觉需要 ，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料 。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要 ，又可以提高他们的品味 ，从而吸引更多的消费者。
(二)价格策略
价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看 。顾客购买力有限，对价格十分敏感 。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整 ，在价格提高的同时 ，也必须在服务质量方面得到提高 。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY成品做适当定价 。店内成品与其他糕点房售价差不多。
细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元 ，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整 。其中包括所需材料 、顾客自行配料(称重量)、自行加工 ，商品提供加工设备 、围裙和方法指导，包装 ，本店提供一条龙式服务 。所有的费用都已计入材料中 ，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。
在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客 。
(三)促销策略
推行会员卡制度 ，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员 ，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物 。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。
(四)广告及宣传
1.在学校附近分发宣传单
2.张贴宣传海报
3.与电视台联系 ，宣传DIY的优惠活动
4.和广商广播台合作
(五)分销策略
1.电话订购 。(主要针对生活忙碌的白领阶层)
2.网上订购 。(我们的主要目标消费群追求并引导时尚 、具有比较强烈的健康观念 ，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品 ，并且可以在网上留言。)
蛋糕创业计划书的产品服务介绍 篇2一、执行总结
随着社会的发展进步 ，生活水平不断提高，对于生活的要求也成不断上升趋势.在中国各大城市的西餐/烘焙行业 ，也随之发展并占有一席之地 ，有着空前的市场发展空间，这个几千年的西方饮食文化以迅雷不及掩耳的速度登陆了中国市场.
我们先要开一个可以用不同的方式做蛋糕的一个店 ，可以说成DIY蛋糕店 ，当然想法有许多不一样的，吸引人的是我们的蛋糕店是让顾客说出自己心中的蛋糕是怎样的 ，然后由我们的蛋糕师来完成 。
这种做法我想目前蛋糕店很少有 ，这是我们的亮点 。当然我们还有一个目标，就是可以将蛋糕当成艺术品 ，收藏 ，材料我们会用翻糖。这种蛋糕目前有，为了给人留下美好的回忆，秉着这种理念来做蛋糕 ，我想是很多蛋糕店都想完成的 。
而我们就会为那些人尽力完成.当然我们拥有一个很努力 ，很有实力的团队 。从策划到宣传，再到卖出。他们实打实的做着 ，从顾客那里做问卷调查 ，然后尽量根据他们的要求做 。所以我们人吁业内人士，放远眼光 ， 从惨烈的价格战和同门残杀中跳出来;从产品 、营销同质化中走出来放眼未来 ，着手现在， 开始真正的规范发展行动――.创造真正属于自己的 ，具有独特特色专业的强势品牌企业 。
1 、公司的使命是："美味、健康 ，每天为您提供新活力。
2、公司发展主题是质量 、服务 、健康、速度 、全力推进现代化管理 。
3 、公司秉承"科学管理、品种创新 、名牌质量 、顾客满意"的宗旨 。
基本营销目标
第一年销售目标预计可达到200万元，基本的财务目标是 ，包括通过广告、公关等方面的投入 ，我们有信心能在第二年第二季度实现盈亏平衡。
二 、项目介绍
我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕 ，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法！延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型 ，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟 ，充分体现了个性与艺术的完美结合 ，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴 ，还被广泛使用于纪念日 、生日、庆典 ，甚至是朋友之间的礼品互赠！
翻糖蛋糕是能让事物如：花，动物 ，卡通动漫等东西能更立体的体现在蛋糕之上 ，更胜者我们可以仿制实物，制作一幅蛋糕塔罗牌 ，一系列的蛋糕人偶 ，蛋糕花篮等都能给人一种眼前一亮的独特视觉感受 。
我们店采用一种新颖的营销方式，首先我们店的装潢：我们认为田园风格的装饰设计是最适合的，清新绿色的田园装扮有一种在喧嚣城市中闹中取静的韵味 ，这不仅适合蛋糕的整体 ，而且符合现在的时尚理念 。在店内设置有藤蔓鲜花编制的秋千座椅，供顾客休息享用蛋糕 ，并且播放轻音乐 ，使顾客能放松心情。
当顾客消费满一定消费额的时候，我们可以赠送抵用券等方式吸引顾客 ，同时可以办VIP贵宾卡 ，拥有我们店的贵宾卡能够享受优惠和每月的赠礼品活动等。
在制作蛋糕方面，顾客可以通过将自己的构想描述给我们 ，通过构图讨论等程序制作出一款单属于你的独一无二的糕点 ，如我们可以将顾客的照片制作在蛋糕之上 。
在服务方面我们也力求完美，做到微笑对顾客 ，完善周到的服务 。
我想新型的蛋糕理念 ，对当前流行元素的了解，以及我们90后对社会大部分年轻人的认知，勇敢无畏的向前冲的热情都是我们的优势 ，它能让我们更好的抓住机会向前冲。
同时：翻糖蛋糕的制作是美国新流行技术 ，国内市场空白，市场巨大 ，已经开的 莫非蛋糕工坊 人气火爆这是我们竞争市场最大优势 ，多年进口食品运营，管理 ，培训成熟有较好的基础 。而最适合我们的投资少 ，周期短，不占压资金 ，立刻见效这能让我们更好的周转资金 ，更有利于我们的创业 。
三 、市场分析
1. 营销环境
1.1. 蛋糕烘焙业市场状况
我国的焙烤行业发展很快，09年全国焙烤行业的销售额 ，据业内人士统计 ，高达1700亿，总体增长40%，发展速度快 ，效率高。而近几年来蛋糕西饼的需求也在稳步增加 ，整个烘焙业的行业市场前景明朗，为投资者一度看好 。
1.2. 行业环境
中国烘焙业的增长速度高达14% ，这其中的小企业也有被淘汰的 ，淘汰率是10%-20% 。
1.3. 市场构成
烘焙业市场有蛋糕 、西饼、面包以及其附属乳制品四大类。其中，面包是占有最大份额的产品 ，其次是西饼以及蛋糕 。由于乳制品是作为烘焙产品的附属品 ，在烘焙行业中所占的份额相对较小，且该产品常见于各类食品商店 。
面包和西饼可作为主食 ，市场占有量也较大;蛋糕主要是喜庆节日所需要的产品 ，相对于面包会少点份额。
2. 竞争环境分析
宁波市内比较大型的西式面包店为数不少，除了我们Angle kiss所提及的之外 ，还有元祖 ，绿姿，Breadtalk，新美心 ，85℃等一些都是相对比较大型的西式面包店 ，会和Angle kiss形成行业间的竞争，不过由于所营业的区域重叠的地方比较少 ，然后再针对宁波各个蛋糕店的分布情况 ，Breadtalk、新美心这些是Angle kiss的最大竞争者 。接下来，我们对Breadtalk 、新美心 、元祖这三个竞争对手进行分析
Breadtalk 。Breadtalk跟Angle kiss有很多相似的地方 ，有很多产品相互覆盖 ，相对于马得利来说，Breadtalk进入珠海地区比较早 ，品牌知名度更高 ，而且已经培养了一批忠实的顾客。同时Breadtalk也有一些Angle kiss所没有的产品，如麻薯 ，澳门特产等 ，特别是Breadtalk的招牌产品奶香片，在北师大乃至宁波可以说是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如说产品的更新换代慢 ，很多产品都是从一开始就有的 ，现在基本口味什么的都没多大改变，还有就是价格相对Angle kiss要更便宜一些 ，这在口味差不多的情况下 ，更多的顾客可能会选择Breadtalk 。再次，就是Breadtalk的地理位置没有Angle kiss那么好 ，这对于一些想要买早餐的学生、上班族而言 ，就比较不方便了，很多人去采蝶轩买面包更多的是为了进行粮食储备 。
蛋糕创业计划书的产品服务介绍 篇3一 、计划摘要
伴随着经济的发展 ，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高 ，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透 ，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段 ，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色 、健康、时尚，纵观当今社会 ，人们对吃越来越讲究 ，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐 ，更讲究起一个简约而不简单 。激烈的竞争是不可避免的 ，“烦躁 ” 、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外 ，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位 。制作一个独一无二的蛋糕 、糖果等食品 ，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子 、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此 ，为了缓解激烈竞争的压力 ，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受 ，我们的“DIY食品连锁店 ”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实 ，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店 ”做起，打响自己的品牌 ，逐步扩大自己的产业 ，形成DIY食品连锁一条龙 。
二 、企业介绍
1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店
2 、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！
3 、项目宣言：我的蛋糕 ，我的Young！
4、店面名称：
I Cake——DIY蛋糕店
注释：<1>、I ——我 ，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕 ，自己动手制作 ，世上独一无二的蛋糕！
5 、店面主题曲：
《甜甜的》——周杰伦
主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我?
每天会在店里播放一定的时间 。
6 、宣传口号：
我的蛋糕，我的Young！
注释：Young有两个层面的意义 ，一方面 ，是我们面向年轻群体的体现，另一方面 ，Young与“样”同音 ，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！
7、店面商标：
注释：上边一个蜡烛，是字母“I ”的变换 ，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C ” ，与后面的“ake”连起来就是“Cake ”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起 ，就是我们蛋糕店的名字“I Cake ”！
8 、店面地址：
选择学校附近 ，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体 ，大家都会以简便优先的原则 ，且，学校因为其生源的`不断更新性 ，致使能保证客源的持久性 ，所以选择学校附近的地段） 。 三个备选方案：
<1> 、德州市观胡城附近临街旺铺出租
房源信息： 临主街，有上下水 ，动力电 。消费人群以年轻人为主 ，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业 。
<3>、德百餐饮旺铺出租
女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此 ，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素 ，以吸引更多的顾客 。
<2> 、蛋糕的用途：
市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击 ，但是 ，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型 ，我们可以直接借鉴使用。
<4> 、DIY方式态度
男生比女生更为理性 ，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际 ，因此 ，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。
<6>、蛋糕的价位：
大家制作蛋糕还是以娱乐为主 ，过大的蛋糕不适应于大家制作 ，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况 ，可在10-20寸之间调动 。
<8> 、蛋糕的形状：
卫生安全 、材料储备是大家主要担心的话题 。所以 ，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备 ，并及时更新材料 ，以保证材料的新鲜。
<10>、制作环境
大家还是喜欢优雅的环境，所以 ，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主 。
<11> 、制作蛋糕的伴侣：
来店里的恋人居多 。所以 ，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。
<12> 、DIY蛋糕店的频率：
时效性决定我们选择地址的重要性 。因此，我们选择在学校附近 ，因为学校每年都有新生的加入 ，所以，可以说 ，我们的生源是源源不断的 。
<13>、宣传渠道：
大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此 ，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度 ，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走！
2、网络调查：
网络的覆盖面积比较大 ，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士 ，以便确定我们的面向对象（注：为了扩大投票的覆盖面积 ，我们采取多渠道，多人量的发布投票方式 ，现只截屏其中的一部分 ，统计表由全部总体数据制成 。）
<1> 、关注人群性别
年轻群体主要是我们的对象，主要集中在大学生以及中小学生 。
<3> 、关注者意愿：我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的。
<5>、来DIY蛋糕店的频率：与问卷调查相同 ，只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体 ，我们才能拥有源源不断的客源 。
3.前景预测:
通过我们一个多月来的调查研究，我们做过问卷调查 ，发表过网上投票 ，也走访过很多DIY行业的商家，总结出很多优势 。
首先，大家对DIY的态度还是很友好的 ，数据表明有大于80%的人选择了愿意来 ，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以 ，我们就抓住人们的这种心理下手 ，必然会有良好的效果。
其次，女生对蛋糕的热爱远高于男生 。而且大部分选择不会来的都是男生 ，但是 ，他们也选择了会和女朋友一起来，这样 ，只要我们能做的让女生满意 ，那何愁没有生源呢？
;关于“蛋糕店开业活动营销策划方案 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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