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。

一 、常见借代词语：

1
、 桑梓：家乡

2、桃李：学生

3 、 社稷
、轩辕：国家

4、南冠：囚犯

5 、 同窗：同学

6、 烽烟：战争

7
、巾帼：妇女

8、丝竹：音乐

9 、须眉：男子

10
、婵娟、嫦娥：月亮

11 、手足：兄弟

12
、汗青：史册

13、伉俪：夫妻

14 、白丁
、布衣：百姓

15、伛偻，黄发：老人

16 、桑麻：农事

17
、提携 ，垂髫：小孩

18、三尺：法律

19 、膝下：幼儿

20、华盖：运气

21
、函、简 、笺
、鸿雁、札：书信

22 、庙堂：朝廷

二
、作者作品：

1、唐宋八大家：韩愈 、柳宗元
、欧阳修、苏洵 、苏轼
、苏辙、王安石 、曾巩

2、并称“韩柳 ”的是韩愈和柳宗元
，他们是唐朝古文运动的倡导者。

3
、一门父子三词客：苏洵（老苏）、苏轼（大苏） 、苏辙（小苏） 。

4
、豪放派词人：苏轼、辛弃疾，并称“苏辛”； 婉约派词人：李清照（女词人）

5 、李杜：李白
、杜甫
。小李杜：李商隐、杜牧。

6 、屈原：我国最早的伟大诗人 ，他创造了“楚辞
”这一新诗体，开创了我国诗歌浪漫主义风格 。

7
、孔子名丘
，字仲尼，春秋时鲁国人 ，他是儒家学派的创始人
，被称为“孔圣人”，孟子被称为“亚圣 ” ，两人并称为“孔孟
”。

8、苏轼称赞王维“诗中有画
，画中有诗
。”

9 、杜甫是唐代伟大的现实主义诗人，其诗广泛深刻的反映社会现实 ，被称为“诗史 ”
，杜甫也因此被尊为“诗圣
”，有著名的“三吏”：《潼关吏》
、《石壕吏》、《新安吏》；“三别 ”：《新婚别》 、《垂老别》、《无家别》。

10
、我国第一部纪传体通史是《史记》（又称《太史公书》） ，作者是汉朝的司马迁
，鲁迅称《史记》为“史家之绝唱，无韵之《离骚》
” ，有：12本纪、30世家 、70列传
、10表、8书，共130篇 。

11 、“四史”：《史记》
、《汉书》、《后汉书》 、《三国志》
。

12
、元曲四大家：关汉卿、郑光祖 、白朴
、马致远。

13、《聊斋志异》是我国第一部优秀文言短篇小说集
，作者是清代著名小说家蒲松龄 。“聊斋 ”是他的书屋名，“志
”是记叙 ，“异”是奇怪的事情
。

14 、书法四大家：颜真卿、柳公权
、欧阳询、赵孟（fǔ）

15 、战国时期百家争鸣主要流派及代表：

儒家：孔子 孟子

法家：韩非子

道家：庄子
、列子

墨家：墨子

16、南宋四大家：陆游 、杨万里
、范成大、尤袤

17 、边塞诗人：高适
、岑参、王昌龄

18 、唐宗：唐太宗李世民 宋祖：宋太祖赵匡胤 秦皇：秦始皇嬴政 汉武：汉武帝刘彻

19
、我国第一位田园诗人是东晋的陶渊明（陶潜）
，他“不为五斗米折腰 ”。

20、世界文学作品中四大吝啬鬼：葛朗台 、夏洛克、泼溜希金
、阿巴贡 。

21、中国吝啬鬼的典型：严监生
。

三 、中国文学之最：

最早的诗歌总集是《诗经》；

最早的爱国诗人是屈原；

最早的田园诗人是东晋的陶渊明；

最早的也是最杰出的边塞诗人是盛唐的高适和岑参；

古代最杰出的豪放派词人是北宋的苏轼；

古代最杰出的女词人是南宋的李清照；

古代最著名的爱国词人是南宋的辛弃疾；

古代最伟大的浪漫主义诗人是唐代的李白；

古代最伟大的现实主义诗人是唐代的杜甫；

古代写诗最多的爱国诗人是南宋的陆游；

古代最著名的长篇神话小说是明代吴承恩的《西游记》；

古代最著名的长篇历史小说是明初罗贯中的《三国演义》；

古代最早写农民起义的长篇小说是元末明初施耐庵的《水浒传》；

古代最伟大的现实主义长篇小说是清代曹雪芹的《红楼梦》；

古代最杰出的长篇讽刺小说是清代吴敬梓的《儒林外史》；

古代最杰出的文言短篇小说集是清代蒲松龄的《聊斋志异》；

古代最早的语录体散文是《论语》；

古代最早的记事详备的编年体史书是《左传》；

古代最早的纪传体通史是《史记》；

古代最杰出的铭文是唐代刘禹锡的《陋室铭》；

现代最伟大的文学家是鲁迅；

现代最杰出的长篇小说是茅盾的《子夜》；

现代最有影响的短篇小说集是鲁迅的《呐喊》。

四
、文化常识：

1、初唐四杰：王勃 、杨炯
、卢照邻、骆宾王 。

2 、三国：魏
、蜀、吴
。

3 、“四大古典名著”：《红楼梦》
、《三国演义》、《水浒》 、《西游记》。

4、“四大民间传说
”：《牛郎织女》
、《梁山伯与祝英台》、《孟姜女》 、《白蛇传》 。

5
、世界四大短篇小说巨匠：契诃夫、莫泊桑 、马克·吐温
、欧·亨利。

6、苏轼的散文代表北宋散文的最高成就，其诗与黄庭坚并称“苏黄”
。

7 、马致远的散曲代表作《天净沙·秋思》 ，被誉为“秋思之祖 ”。

8
、曹雪芹“披阅十载
，增删五次
”创作了我国古典小说中最伟大的现实主义作品《红楼梦》（又称《石头记》），它问世后就广为流传 ，深受人们喜爱
，还出现了专门研究该书的一门学问——“红学”，“红学 ”现已成为世界文学研究中的重要课题 。

9、鲁迅是中国现代文学的奠基人 ，陈毅被称为“元帅诗人
”；

臧克家因诗作多为农村题材
，有“泥土诗人”之称；

田间被闻一多誉为“时代的鼓手 ”（擂鼓诗人）
。

10 、岁寒三友：松
、竹、梅。

11 、花中四君子：梅、兰
、竹、菊 。

12 、文人四友：琴
、棋、书 、画
。

13
、文房四宝：笔、墨 、纸
、砚。

14、四库全书：经 、史
、子、集 。

15 、《诗经》“六义
”指：风、雅
、颂（分类）、赋 、比
、兴（表现手法）
。

16、唐诗 、宋词
、元曲、明清小说。

17 、桂冠
、鳌头、榜首 、问鼎
、夺魁：第一 。

18、三纲五常：“三纲”：父为子纲 、君为臣纲、夫为妻纲；“五常 ”：仁
、义、礼 、智
、信
。

19、“四书
”“五经”是儒家的主要经典：“四书 ”即《论语》《孟子》《中庸》《大学》；“五经”指 《诗》《书》《礼》《易》《春秋》。

20 、三皇：天皇
、地皇、人皇或伏羲 、女娲
、神农；

五帝：黄帝、颛顼 、帝喾
、唐尧、虞舜 。

21 、五金：金、银
、铜、铁 、锡。

22
、五味：酸、甜 、苦
、辣、咸
。

23 、五行：金
、木、水 、火
、土。

24、“永字八法
”是说“永”字具有：点 、横、竖
、撇、捺 、折
、钩、提八种笔画 。

25 、古代的学校有庠
、序、太学等名称，明清时最高学府为国子监
。

26 、三教九流：“三教 ”：儒教
、佛教、道教；“九流
”：儒家 、道家
、阴阳家、法家 、名家、墨家
、纵横家、杂家 、农家。

27
、古代科举考试（从隋代至明清）：

A 童生试 ，也叫“童试”，应试者不分年龄大小都称童生
，合格后取得生员（秀才、相公）资格，这样才能参加科举考试 。

B 乡试 ，明清两代每三年在各省省城举行的一次考试
，由秀才参加，考取的叫举人 ，第一名叫解（jiè）员
。

C 会试
，明清两代每三年在京城举行的一次考试，各省的举人及国子监监生皆可应考 ，录取三百名为贡士
，第一名叫会元。

D 殿试，是科举制最高级别的考试 ，皇帝在殿廷上
，对会试录取的贡士亲自策问，以定甲第 。录取分三甲：一甲三名 ，赐“进士及第 ”的称号，第一名称状元（鼎元）
，第二名称榜眼，第三名称探花 ，合称“三甲鼎
”；二甲若干名
，赐“进士出身”的称号；三甲若干名，赐“同进士出身 ”的称号
。

正式科举考试 ，时间每年一次
，地点府（州）县，应试者儒生 、童生 ，获取功名秀才

乡试
，时间三年一次（秋），地点省城 ，应试者秀才
，获取功名（举人）第一名为解元

会试，时间三年一次（春） ，地点礼部（京城），应试者举人
，获取功名（贡士）第一名为会元

殿试，时间会试后同年4月 ，地点宫殿
，应试者贡士，获取功名（进士）前三名为状元
、榜眼、探花

正式的科举考试分类：乡试 、会试
、殿试三级。

连登三甲（三元及第）：解元——会元——状元古代科举考试 。

五、诗句与人：

① 三顾频频天下计 ，两朝开济老臣心
。——诸葛亮

② 出师未捷身先死
，长使英雄泪满襟。——诸葛亮

③ 出师一表真名世，千载谁堪伯仲间 。——诸葛亮

④ 已知天下三分鼎 ，犹竭人谋就出师。——诸葛亮

⑤ 刚正不阿,留得正气冲霄汉；幽愁发愤
，著成信史照尘寰
。——司马迁

⑥ 酌酒花间磨针石上，倚剑天外挂弓扶桑。——李白

⑦ 千古诗才 ，蓬莱文章建安骨；一身傲骨
，青莲居士谪仙人 。——李白

⑧ 翁去八百年，醉乡犹在；山行六七里 ，亭影不孤
。——欧阳修

⑨ 铁板铜琶继东坡高唱大江东去，美芹悲黍冀南宋莫随鸿雁南飞。——辛弃疾

⑩ 世上苍痍
，诗中圣哲；人间疾苦，笔底波澜 。——杜甫

犹留正气参天地 ，永剩丹心照古今
。——文天祥

深思高举洁白清忠
，汩罗江上万古悲风。——屈原

四面湖山归眼底，万家忧乐在心头 。——范仲淹

大河百代 ，众浪齐奔淘尽万古英雄汉；词苑千载
，群芳竞秀盛开一枝女儿花
。——李清照

译著尚未成书，惊闻陨星 ，中国何人领呐喊？先生已经作古
，痛忆旧雨，文坛从此感彷徨。——鲁迅

毛泽东称朱自清：“不为五斗米而折腰的人 。
”

列宁赞高尔基：“无产阶级艺术的最杰出的代表
。”

芭蕾舞的化身：乌兰诺娃。

关汉卿被称为：“东方的莎士比亚 ” 。

六 、一句话评书：

①《三国演义》：文不甚深 ，言不甚俗。

②《红楼梦》：字字看来皆是血
，十年辛苦不寻常
。（曹雪芹语）

③《梦溪笔谈》：中国科技史上的坐标。（英·李约瑟）

④龙争虎斗：《三国演义》

⑤帝王的镜子：《资治通鉴》

⑥隽永的说辞：《战国策》

⑦不朽的战争艺术：《孙子兵法》

⑧旧时代的葬歌：《骆驼祥子》

七
、人的称谓：

（一） 称字：幼时命名由父亲长辈命名，成年（男20 ，女15）取字沈德鸿字雁冰，鲁迅字豫才 。

（二） 称号：一般只用于自称
，以显示某种志趣或抒发某种情感，年龄不限 ，如李白号青莲居士
，白居易号香山居士，李清照号易安居士
。

（三） 称谥号：古代王侯将相、高级官吏 、著名文士等死后被追加的称号 ，如范仲淹称文正
，欧阳修称文忠。

（四） 称籍贯：以人的出身地命名，如孟浩然称孟襄阳 ，柳宗元又称柳河东 。

（五） 称官名：以人的官名来命名
，如杜甫称杜工部
。

（六） 称官地：以人做官的地方来命名。如岑参：岑嘉州 柳宗元称柳柳州

（七）古代帝王对贵族功臣的封赐爵号（位）：公、侯
、伯、子 、男（五等）

八
、谦称：

1、 自称：愚 、敝
、卑、臣 、仆

2
、 帝王自称：孤、寡 、朕

3
、 古代官吏自称：下官、末官 、小吏

4、 读书人自称：小生
、晚生、晚学 、不才
、不肖

5、 古人称自己一方的亲属朋友用家或舍：如家父 、家母
、家兄、舍弟 、舍妹
、舍侄

6、 其他自谦词：

尊长者自称：在上

晚辈自称：在下

老人自称：老朽 、老夫

女子自谦：妾

九
、敬称：

1、 对帝王：万岁 、圣上、天子
、圣驾、陛下 、大王

2
、 对将军：麾下

3、 对于对方或对方亲属的敬称用令 、尊
、贤

令：令尊（对方父亲）令堂（对方母亲）令兄（对方哥哥）令郎（对方儿子）令爱（对方女儿）

尊：用来称与对方有关的人和物 。

尊上（对方父母）尊公、尊君 、尊府（对方父亲）

尊堂（对方母亲）尊亲（对方的亲戚）尊命（对方的吩咐）尊意（对方的意思）

贤：称平辈或晚辈
。

贤家（指对方）贤郎（对方儿子）贤弟（对方弟弟）

仁：称同辈友人中长于自己的人为仁兄。称地位高的人为仁公 。

4
、 称年老的人为丈，丈人
。唐以后称岳父为丈人 ，又称泰山。妻母为丈母
，又称泰水 。

5、 称谓前加“先
”表已死，用于敬称地位高的人或年长的人。

称死去的父亲：先考 、先父
。

称死去的母亲：先妣
、先慈。

已死的有才德的人：先贤 。

死去的帝王：先帝
。

6、 君对臣敬称：卿 、爱卿。

7、 对品格高尚
、智慧超群的人用“圣”表敬称 ，“孔子 ”为“圣人”，“孟子
”为“亚圣”“杜甫 ”为“诗圣
”
，后来“圣”多用于帝王，如“圣上 ”、“圣驾
” 。

十 、特殊称谓：

1
、 百姓的称谓：布衣、黎民 、庶民
、苍生、氓
。

2 、 伯（孟）仲叔季：兄弟行辈中长幼排行的次序。

伯（孟）是老大 ，仲是老二
，叔是老三，季是老四 。

3
、 不同的朋友关系之间的称谓：

贫贱之交：贱而地位低下的时结交的朋友
。

金兰之交：情谊契合 ，亲如兄弟的朋友。

刎颈之交：同生死
，共患难的朋友 。

忘年之交：辈份不同，年龄相差较大的朋友
。

竹马之交：从小一块长大的异性朋友。

布衣之交：以平民身份的相交往的朋友 。

患难之交：在遇到磨难时结成的朋友。

4、 年龄的称谓：

垂髫：三四岁——八九岁
。

总角：八九岁——十三四岁。

豆蔻：十三四岁——十五六岁（比喻人还未成年 ，未成年的少年时代称为“豆蔻年华” 。）

弱冠：20岁
。

而立：30岁。

不惑：40岁 。

知天命：50岁
。

花甲：60岁。

古稀：70岁 。

耄耋：80岁 、90岁
。

期颐：100岁。

十一
、古代官职任免升降：

1、 迁：调职 、调动
，一般指升官；左迁则为降职调动 。

2、 谪：降职并远调
。

3
、 拜：授给官职。

4、 授：授予官职 。

5 、 擢：选拔，提拔。

6
、 除：免去旧职而任新职
。

7、 罢：罢免 、停职。

8
、 免：免除官职 。

9、 黜：废黜 ，贬退
，也用于剥夺王位或太子的继承权
。

十二 、地理部分：

1
、阴：山北水南 阳：山南水北

2、左：东为左 右：西为右。

3 、河：黄河 。 江：长江

4
、五岳：泰山（东）、衡山（南） 、华山（西）、恒山（北）
、嵩山（中）

5、 佛教四大名山：五台山 、九华山
、峨眉山、普陀山
。

6 、 六合：天
、地、东 、南
、西、北六个方位。

7 、 八荒：东
、东南、南 、西南、西
、西北、北 、东北八个方向 。

8
、 中国的古称：九州、神州 、赤县
、华夏、九土 、中华
、华夏
。

9、 重要城镇名，古今对照。

苏州：姑苏

成都：锦官城

南京：金陵 、建业
、建康、丹阳 、江宁、白下
、石头城 。

扬州：维扬、扬城 、淮上
、江都、广陵
。

北京：大都 、燕京
、神京。

开封：大梁、汴梁 、东京 。

镇江：京口。

杭州：临安
、武林、钱塘
。

10 、我国部分城市别称。

昆明——春城

苏州——中国的威尼斯

重庆——山城
、雾城

拉萨——日光城

广州——花城、羊城 、五羊城

徐州——彭城

11、长江上的“三个火炉 ”：重庆
、武汉、南京 。

十三 、天文部分：

1
、 北斗 ，又称北斗七星，批晨北方天空排列成斗形（勺形）的七颗亮星
，北极星，北方天空的标志
。

2、 闰年 ，以阴历年除以4或100（年号00除以100）
，能整除的那年，就是闰年。

3 、 二十四节气：（见字典节气歌）

4
、 传统节日 。

上元 ，即元宵
，正月十五
。

寒食，清明前2、3天。

重阳 ，九月初九 。

端午
，五月初五，是为了纪念屈原
。

中秋 ，八月十五。

5 、纪年法 。

（1） 公元纪年法
。

（2） 皇帝
、年号纪年法
，庆历四年春。

（3） 天干地支纪年法，天干：甲、乙 、丙
、丁、戊 、己、庚
、辛、壬 、癸 。

地支：子
、丑、寅 、卯
、辰、巳 、午
、未、申 、酉
、戌、亥。

（天干地支纪年法）：

天干：甲 、乙、丙
、丁、戊 、己
、庚、辛 、壬
、癸
。

（除10）4 ，5，6
，7，8 ，9.
，0，1 ，2
，3

地支：子、丑 、寅
、卯、辰 、巳
、午、未 、申、酉
、戌、亥

（除12）4，5 ，6
，7，8 ，9.
，10，11 ，0，1
，2，3

计算方法：用公历年代除以10 ，余数为天干顺序。

用公历年代除以12
，余数为地支顺序 。

6 、纪月法（不常见，略）
。

7
、纪日法。

初一 朔 十五或十六（小月十五 ，大月十六） 望

8、 纪时法 。

日出5-7

食时7-9

隅中9-11

日中11-13

日昃13-15

晡时15-17

日入17-19

黄昏19-21

人定21-23

夜半23-1

鸡鸣1-3

平旦3-5

这些是平常生活中必须知道的常识
，中外都可以学习到一些知识
。

1  、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤
、烫伤，抹上少许牙膏 ，可立即止血止痛
，也可防止感染，疗效颇佳。

2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉 、吸烟剩下的烟头一起放在水里 ，待溶解后
，拿来擦玻璃窗
、纱窗，效果均不错 。

3 、将虾仁放入碗内 ，加一点精盐 、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡
，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶 ，爽嫩可口
。

4 
、和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清
，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩 ，饺子起锅后收水快
，不易粘连

5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部 ，可促进植物生长；把残茶叶晒干
，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭 ，具有驱除蚊蝇的功能。

6  、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生
，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖 ，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可 。

7 、烹调蔬菜时如果必须要焯
，焯好菜的水最好尽量利用
。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里 ，这样即保存营养
，又使水饺馅味美有汤。

8
、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀 ，倒入油锅里炒
，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩 、可口 。

9 
、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时 ，最好用来熬粥
，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙 ，防止渗水。

10 、巧用“十三香
”:炖肉时用陈皮
，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂 ，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷
。

11  、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点
，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟 ，等面中麦胶蛋白吸水膨胀
，充分形成面筋后再包饺子

12 
、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油 ，香气浓郁
，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热 ，香菜最好在食用前加入
，以保留其香气。

13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃 ，以免烫伤 。拿出烘干的衣物时
，要小心衣物上的金属部分，如拉链 、纽扣等 ，以免烫伤
。

14 
、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟
，再进行正常洗涤，就能洗干净。

15 、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤 、炖肉时 ，要先往砂锅里放水
，再把砂锅置于火上，先用文火 ，再用旺火 。

16 
、烹调蔬菜时
，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓 ，不但可使烹调出的蔬菜美味可口
，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用
。

17 、米饭若烧糊了 ，赶紧将火关掉
，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖 ，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。

18  、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多
，则要减少洗衣粉用量 。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境 ，可令洗衣机更耐用
。

19 、煮饺子时要添足水
，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子 ，能增加面筋的韧性
，饺子不会粘皮
、粘底，饺子的色泽会变白 ，汤清饺香。

20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤
，事实上，烧菜时 ，大部分维生素已溶解在菜汤里 。比如小白菜炒好后
，会有70%的维生素C溶解在菜汤里
。

21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。

22 
、如何使用砂锅:从火上端下砂锅时 ，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上 。

23 、烧荤菜时
，在加了酒后，再加点醋 ，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时
，适当加点醋，味道好营养也好 ，因为醋对维生素有保护作用

24  、面包能消除衣服油迹:用餐时
，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦 ，油迹即可消除
。

25 
、用残茶叶擦洗木、竹桌椅
，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处 ，能够去潮；残茶叶晒干后
，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软 。

26  、饺子煮熟以后 ，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下
，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了
。

2008-12-7 16:27 回复

210.78.54.* 2楼

27 
、炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前 ，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下
，然后再炒，这样炒出来的虾 ，味道更鲜美。

28 、蔬菜尽可能做到现炒现吃
，避免长时间保温和多次加热 。另外，为使菜梗易熟 ，可在快炒后加少许水闷熟
。

29  、面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了
，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处 ，24小时后
，污迹即可除净。

30 
、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂 ，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激
，而且泡沫丰富，气味清香 ，使人有清凉舒爽之感 。

31 、风油精的妙用（1）:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精
，随着风叶的不停转动，可使满室清香 ，而且有驱赶蚊子的效用
。

32  、刷油漆前
，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上 ，用干布擦拭
，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。

33 、豆腐一般都会有一股卤水味 。豆腐下锅前 ，如果先在开水中浸泡10多分钟
，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好 ，而且味美香甜
。

34
、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会
，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂 ，且易于剥掉。

35 、手表受磁
，会影响走时准确 。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环 ，将表放在环中
，慢慢穿来穿去，几分钟后 ，手表就会退磁复原。

36 、豆腐性偏寒
，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷
、反胃等现象 ，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者
，也不宜多食豆腐
。

37  、牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能 ，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用。

38 
、用微波炉做菜时
，首先要用调料将原料浸透 。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味 ，且葱、姜 、蒜等增香的作用也难以发挥
。

39 
、葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药
，能使血压降得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。

40 、煮饭不宜用生水 。因为自来水中含有氯气 ，在烧饭过程中
，它会破坏粮食中所含的维生素B1，若用开水煮饭 ，维生素B1可免受损失
。

41  、砧板防裂小窍门:买回新砧板后
，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂 ，涂三四遍
，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用

42 
、风油精的妙用（2）:洗澡时 ，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽感觉
，还有防治痱子、防蚊叮咬 、祛除汗臭的作用。

43 、炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下 ，然后再入锅炸
，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油 。

44
、做菜或做汤时 ，如果做咸了
，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样 ，汤就能由咸变淡了
。

45 、舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花
，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10到15分钟 ，可有效舒缓眼部疲劳。

46 、夏日天气炎热
，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净 ，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失 。

47 
、室内厕所即使冲洗得再干净
，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋 ，臭味便会消失
。其有效期为六、七天
，可每周换一次。

48  、如果用陈米做米饭，淘过米之后 ，可在往米中加水的同时
，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的米饭香甜 ，且有光泽
，如同新米一样 。

49 
、煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外 ，大部分都溶解在汤里
，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。

50 、热水泡双手可治偏头痛
。把双手浸入热水中 ，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水
，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻 ，甚至完全消失

51  、忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质
，食用后会导致恶心
、腹泻等 。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒

52 、风油精的妙用:在点燃的蚊香上洒几滴风油精 ，蚊香放出的烟气不会呛
，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳
。

2008-12-7 16:27 回复

210.78.54.* 3楼

53  、在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮 ，或滴几滴醋
，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化 ，同时增加瓷器的光泽感 。

54 
、皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀
，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛、止血 、减轻肿胀的功效 ，还有防止伤口化脓的作用
。

55 、烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿
，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

56
、巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大 ，用清水很难洗净
，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗 ，就会很容易洗净
，而且无腥味 。

57 、芥末煮水洗脚可降血压
。将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀 ，用炉火煮开
，稍凉后洗脚。每天早晚1次，1天后血压就可下降 。

58 、煮排骨时放点醋 ，可使排骨中的钙
、磷、铁等矿物质溶解出来
，利于吸收，营养价值更高
。此外 ，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

59  、巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓
，蒜皮即可脱落 。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上 ，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

60 
、蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子
，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧到铁夹夹的地方时 ，就会熄灭
，既不影响睡眠，也可节约蚊香
。

61 、面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多 ，饼干一般则是干而脆
，两者如果存放在一起，就会使面包变硬 ，饼干也会因受潮失去酥脆感 。

62  、烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时
，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味 ，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减

63 
、梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性
，不起皱纹
。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

64 、各种染发剂在室温或炎热的天气中 ，均会失去部分功能或改变色泽 。若放在冰箱中保存
，可长期保持其原有的功能，不会变质
。

65  、冷冻食品解冻法1:肉类:适宜在室温下自然解冻 ，在水中解冻会使营养流失；家禽:宜在水中解冻
，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

66 
、彩电不能自行接地线，如果接地线 ，一旦电源插头接反时
，会使机内地线与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险 。

67 、揭胶纸 、胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带 ，如果生硬去揭
，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下 ，就能很容易揭去了
。

68 、皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1:1）溶液进行擦拭
，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理 。

69
、巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出 ，用擦菜板擦肉
，很容易就能擦把冻肉成细条，之后 ，只需用刀剁几下就可以了
。

70 、皱褶身份证复原法:将身份证放在桌上
，上面盖一两层纸，用熨斗隔纸熨烫（温度不易过高） ，熨好一面再熨另一面
，即可使之平展如初。

71 、电吹风治疗肩周炎！用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，每天两次 ，3周可愈 。若先在患者肩部擦上药酒再吹
，效果更佳

72 
、煮肉的时候，如果想使汤味鲜美 ，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。

73 、宝石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化镁和氨水混合物
，或花露水 、甘油中沾湿，擦洗宝石和框架 ，然后用绒布擦亮即可
。

74 
、芦笋可减肥！芦笋能提高人体的基础代谢
，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力 ，因此
，多吃新鲜芦笋能变得苗条。

75 、如何让蜡烛不“流泪”？生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上 ，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了 。

76  、夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡
，但如果将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内，既可防止蚊子叮咬 ，又可延长甲鱼的存活时间
。

77 
、冷冻食品解冻法2:鱼类:宜在5%的40-50度食盐水中解冻；蛋品:可装在不透水的金属容器中
，将容器浸在20度的水中迅速解冻

2008-12-7 16:27 回复

210.78.54.* 4楼

78 、茶叶与食糖 、糖果不宜一起存放。茶叶易吸潮，而食糖
、糖果却恰恰含水分多 ，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味 。

79 、洗涤面粉袋时不要在水中搓洗
，可将面袋放在清水中泡1-2天，待发酵后 ，面粉会从面袋上自动脱落
，这时再用清水漂洗，即可干净如初
。

80  、茶叶受潮不要晒！夏季茶叶容易受潮 ，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走味。可用铁锅慢火炒至水气消失
，晾干后密封保存，可保持其原味

81 、牛仔裤穿时间长了就会褪色 。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后 ，再用清水洗净
，以后再洗涤时就不会褪色了
。

82
、丝瓜治慢性喉炎。用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出 ，放入碗内
，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用 ，就能有效治疗慢性喉炎 。

83 、有的人吃药总是把药片掰开吃，以为药片小了利于吞咽
。其实药片掰开后变成尖的
，反而不利于下咽，还易划伤食道 ，所以药片不要掰开吃。

84 、指甲油长久不脱落法:涂指甲油之前
，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油 ，这样指甲油就不容易脱落了 。

85 
、识别手机的窍门:正版手机机身号码
，外包装号码，从手机上调出的号码三号一致。在验钞机下 ，进网许可标签右下角显示CMII字样
。

86 、巧切松花蛋:用刀切松花蛋
，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开 ，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切
，也能切的整齐漂亮 。

87  、不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质 ，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用
，不利于消化吸收

88 
、瓜果的清洗:食用前，先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟 ，可去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵
，且盐水还有杀灭某些病菌的作用
。

89 、高压锅烹调火候:高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起。鸡1千克加水2千克，18分钟可脱骨；排骨1千克加水2千克 ，20分钟可脱骨

90  、巧选茶叶:看匀度
，将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘向一定方向旋转数圈 ，使不同形状的茶叶分出层次中段茶越多
，表明匀度越好 。

91 
、洋葱防衰老
。洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒 ，因此
，多食洋葱能够预防衰老 。

92 、巧除家电缝隙的灰尘:家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦净 ，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便
。

93  、首饰收藏与保养的窍门:轻拿轻放
，避免碰撞与磨擦；避免受高温和酸
、碱溶液接触；经常检查，防止宝石脱落；及时取下收藏和清洗保存。

94 、牛奶渍鱼格外香！把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下 ，取出后裹一层干面粉
，再入热油锅中炸制，其味道格外香美 。

95  、鉴别珍珠的窍门:将珍珠放在阴暗处 ，闪闪发光的是上等珍珠；珍珠表面的清洁度和颜色决定珍珠的价值；珍珠越大、越圆越有价值
。

96
、大枣巧去皮:将干的大枣用清水浸泡3小时
，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时 ，将其捞起剥皮
，很容易就能剥掉。

97 、巧选茶叶:看茶叶松紧，紧而重实的质量好 ，粗而松弛 、细而碎的质量差；看净度
，茶叶中有较多茶梗
、叶柄、茶籽及杂质的质量差 。

98  、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸含量又较高时 ，就会凝结成块，形成柿石
，引起肚子疼
、呕吐等
。

99 、巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉 ，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿
，油垢就很容易清除了。

100  、瓶子上的塑料瓶盖有时因拧得太紧而打不开，此时可将整个瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷冻一会儿 ，然后再拧
，很容易就能拧开 。

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